連鎖店怎麼保證配方几十年不泄露 說出來你都不敢相信

連鎖店究竟是怎麼保證配方几十年不泄露的，說出來你都不敢相信

不管是吃的穿的，在日常生活中，我們都能看到大街上有著不同品牌的連鎖店。在連鎖店剛剛掀起一番熱潮之時，加盟會成為一個火熱的辭彙，一些品牌的第一批加盟商也賺到了第一桶金。

而在未來，加盟的浪潮將被再次掀起，就是現在所說的連鎖店，現在食品連鎖店那麼多，怎麼保證配方不泄露？對於食品行業來說，要保證配方不被泄露，要做好以下幾點：

1.核心的機密要申請國家專利，被侵權可以收到法律的保護，

2.企業與員工之間簽署保密協議，違反的人是要受到法律的制裁的，

3.統一管理配方，集中生產，其他分店只負責二次加工與經營上的管理。

4.配方如果可以製作成粉末，要另外單獨製作，核心配料一定要交給可靠的人手中。

比如說家裡人或自己信得過的人，第二個例子拿火鍋加盟來說，火鍋加盟就是賣料。加盟之後，每個月把料用郵寄的方式寄給加盟者，這樣加盟者就不知道各種料的配比也不知道用了哪些料。甚至連熬了多長時間也不知道，所以配方是不會泄漏的。

如果不是加盟，是單純的連鎖，這種是一個老闆或者是幾個朋友合夥，那麼他們有自己的生產工廠，生產好了就直接送到各個連鎖店銷售，所以銷售員也不知道產品是怎麼加工的。也涉及不到泄露的問題，至於大型連鎖店的保密方式，各自有專門的團隊負責，運營成本相對較大。但是分工極其明確，保密自然不是問題，只是最重要的還是經營思路。

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