入門自製食譜——雞肉版
前面給各位鏟屎官介紹了主子們的營養需求，為了什麼？就是讓你們好好伺候主子。怎麼伺候？當然是從吃開始。各類高加工食品對狗狗健康的不利影響一隻在被證實，那麼我們浸提就來學習一下如何給狗狗們製作新鮮營養的家庭自製嘍。
各位，食譜在最後，分生熟兩個版本，但我求求你們先看下前面的指導方針好不好~這樣才能舉一反三，才能做課代表啊~實在太懶就直接往後翻吧......
生骨肉是什麼?
生骨肉，並非僅僅是字面意思的餵食狗狗生肉與骨頭，它包括合理比例的肌肉、器官和骨骼，盡量還原自然狀態下的食物組成，來滿足狗狗們全方面的營養需求。「生骨肉」這一詞引進自英文raw/raw diet，我更喜歡直接翻譯為生食（生骨肉總覺得有點嚇人，哈哈~）。前面講過一次自製和袋裝狗糧的優缺點對比，相信餵過一段時間自製（無論生熟）的飼主應該不會再願意給自己家的狗子以狗糧為主食了。首先，最明顯的變化來自於糞便，由原來又多又軟變得少而干；一段時間後，由於需要從骨骼上撕扯肌肉和咀嚼，牙齒開始恢復潔白，牙石減少；同時一些頑固的皮膚病也會得到改善。這些只是我經歷的表面的改善，更深層的代謝層面這裡就不贅述了。
什麼樣的生食才是優秀均衡的
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一定要有鈣：家庭自製中被忽視最多的成分，即使是成年狗狗也需要補充鈣質來維持骨骼、血液和身體各器官的鈣元素動態平衡，鈣元素可以通過未加工的生骨骼、蛋殼粉、碳酸鈣補充。
2
一定要有內臟：很多家長，尤其是女孩子不喜歡吃內臟，也就不給狗狗餵食內臟，這樣可是不行滴。各種內臟，尤其是肝臟、腎臟是生、熟自製中多種維生素的重要來源，（詳見【汪星人營養需求】之維生素上、下）。內臟不一定每頓都吃，但一個短周期內，一周或10天一定要給足比例。
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冷凍足夠時間：對衛生情況的擔憂是很多主人對生食最大的心理障礙，對狗子們和人類有害的機上蟲都可以通過冰箱冷凍（-18℃）殺滅，各種肉/內臟中的常見寄生蟲不同，冷凍時間也不同，後面為大家統一整理。
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食材來源可靠：冷凍不殺菌！雜菌風險在生食中確實存在，但一條胃腸健康的狗狗是可以應對普通量雜菌的，面對一點雜菌污染就無法適應才是需要矯正的。為了盡量降低雜菌和寄生蟲風險，經驗不足以判斷食材衛生情況之前，原材料請直接選擇大型超市中的袋裝冷凍食品，這些商品的冷凍時間一般足夠殺滅寄生蟲了。切記不要從菜場的案板上買來給狗狗生吃，雜菌情況會很嚴重。
什麼是入門版
生食餵養可以算是一個系統工程，從原材料的選購到加工、餵食都有需要注意的地方，一次性太多內容會增大增加上手的難度，所以【家庭廚房】系列會由易到難、由簡入繁的給大家帶來多個為狗狗準備的健康自製食譜。入門版的意義在於提供給各位家長一個可以遵循的教程來熟悉自製的方法和原則。同時，初期最好只選用一種主要動物蛋白來源，以便甄別狗狗對特定來源的食物過敏的情況。所以入門版選擇容易買到的雞肉和相關產品作為原料帶來複合NRC標準的自製食譜。
懶人，你翻到這就可以了！
重點：食譜
首先要強調一點，既然是幫助各位掌握自製的方法，裡面的重量數據沒有必要苛求，每樣食材多一點少一點都是可以接受的。
1kg的入門雞肉版自製配方如下：
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生食版
食譜的熱量為1500kcal/kg，根據能量需求確定餵食量（查詢連接）。
簡單解釋一下，雞胸肉和雞腿肉是主要的蛋白質來源，雞胸除了蛋白質外，其他營養比如脂肪、維生素、礦物質等含量比較低，不適宜全部使用，雞心、雞肫也屬於肌肉器官，但維生素和礦物質比雞胸雞腿豐富，雞肝主要提供了維生素和一些礦物質，雞蛋作為營養最為全面有經濟的食材補充營養，青占魚（鯖魚、 鮐魚、青花魚）提供Ω-3不飽和脂肪酸和維生素D。補充劑里貽貝補充錳元素，蛋殼粉補充鈣質，維生素E用來中和Ω-3不飽和脂肪酸的負面效應，碘化鉀補碘。碘化鉀和維生素E沒必要均勻混合在食物里，這1 kg食物的周期內吃完就可以了。貽貝可以拿來當零食吃。
注意：青占魚，貽貝蒸熟食用，青占魚去骨，同時注意確保你的狗狗對海產品不過敏。
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熟食版：
一些長期只吃狗糧的狗狗腸道菌群極差，非常依賴狗糧，很可能沒法直接適應生食，熟食是比較不錯的過渡方法。熟制最好採用蒸的方法，營養流失最少。熟食和生食在營養方面差別最大的是維生素的損失，可以採取增加肝臟比例、添加蔬菜一起蒸熟或者添加複合維生素的方法補充。這裡選擇增加蔬菜的方式，即經濟又天然。
熟食版食譜：
肉類、內臟類和添加的比例不變。
每1kg上訴食譜，增加150g蔬菜（生重）：胡蘿蔔、西藍花、菠菜，一樣蒸熟碾碎和肉類一起餵食。蔬菜種類可以自行搭配，種類越豐富越好。
原料購買
肉類及內臟：生食請選用超市的品牌袋裝食品，雞肉產品都比較容易買到。
青占魚、貽貝：超市海鮮區。魚長這樣 ↓
維生素E：雙鯨天然維生素E軟膠囊（100mg/粒），淘寶、藥店有售。
蛋殼粉/碳酸鈣：淘寶、藥店，最普通的就好。
碘化鉀：Now Foods 碘化鉀片，一瓶能吃好久。也可以用海藻粉、海帶粉代替，但一般碘的含量不明確。
總結
各位大廚，怎麼樣很簡單吧？什麼？這還複雜？選擇靠譜的食材買來，按餵食量分裝好，每次解凍一份就可以吃了。再重申一遍，不必苛求數據精確，入門版的意義在於提供給各位家長一個可以遵循的教程來熟悉自製的方法和原則，長期來講是需要更加豐富的食材來源的哦！可能沒接觸過的同學還是有些迷糊的，下一篇會詳細介紹操作方法的內容。
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