幼兒營養食譜：電飯煲鹵仔排

夏天，廚房裡很熱，想燒道大肉菜，需要在廚房裡折騰好一會，不如交給電飯煲吧，只需要設置下時間，就可以放心的離開熱廚房了。

幼兒營養食譜：電飯煲鹵仔排(圖)

材料：

子排2斤 醬油60克 蔥醬若干

製作：

1 將子排清洗乾淨，冷水下鍋，倒入適量料酒，水加到子排的2倍，放入蔥姜，蓋上蓋子，按下煮飯鍵；

2 待煮開後，撇去浮沫，加入醬油60克，攪拌均勻，蓋上蓋子，繼續煮飯鍵按下；

3 一個小時後，進入廚房，取消煮飯鍵，已經可以開吃拉。可以適當的加點味精提鮮。

心得：

1 用電飯煲做菜，避免了明火和站在煤氣前用炒鍋炒菜，煮期間無需要看護，比較安全。

2 一般高級的電飯煲可能功能鍵細分的比較清楚，如果有燉肉鍵的話，直接按燉肉鍵即可，時間一到會自動調掉的，如果只有煮飯鍵的話，1個小時到了，可能不會自動跳掉，需要手動關掉。

3 水不要放太多 ，一般電飯煲是比較鎖水的。

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