歷史實錄：抗美援朝時期的戰地炊事兵 出乎你我想像

原標題：歷史實錄：抗美援朝時期的戰地炊事兵 出乎你我想像

抗美援朝時期，相比奔赴前線殊死搏殺的解放軍戰士們，炊事員的辛勞與奉獻也遠遠超出我們的想像。據說，當時的戰地炊事員，不僅要承擔全連的伙食，還要負責背糧、打柴，磨豆腐，把米砸碎，攤煎餅，變著花樣做飯，冒著生命危險往戰地送。

為讓戰士吃上熱飯，他們用破大衣包上炒麵箱保暖，同時還要捎帶送去武器，並做戰地鼓動工作，順便把戰士的臟衣服拿下來洗。過年為給連隊吃一次餃子，他們要整夜不睡覺地剁肉餡，用鐵杴剁青菜。而自己卻經常吃些鍋巴剩飯，就為把好的飯菜留給戰士們。

當時，解放軍187師三營二排五班炊事員向日前，在近兩個月的時間裡，每天送飯，磨面撿柴從不間斷。當他看到前線將士日夜挖工事，和敵人艱難鬥爭時，就主動提出要給大家洗衣服，洗完後還分班給送回去。共計700多件，每件都揉的格外細心乾淨。榮立二等功的563團二營五連炊事員韓廣義，在日記里這樣寫道，某次防禦戰期間，他看咱們的士兵離敵軍很近，拿菜盆子吃飯不行。就建議給他們攤煎餅，總共磨了200多斤的糙米面，天黑後熱騰騰的煎餅就穿過了封鎖線送到戰士們的手中。

有次，韓廣義背著重五十六斤的20多個水壺，往前線送，誰知過封鎖線時炮火在周圍四下開花，水壺叮噹亂響，他就一路匍匐著往前挪，汗如雨下都來不急擦。回到伙房，衣服外面都被凍幹了裡面卻是濕氣蒸騰。胡亂吃點剩飯，就又開始研究準備明天的飯菜。整場防禦戰下來，炊事班每人平均一天走五十里，扛柴一萬多斤，磨豆腐七千斤。所以，炊事兵並不想我們想的那樣，僅僅是做做飯那麼簡單。

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