肝不好的人，三種食物再喜歡也要戒，別自己害自己！

每個人的一生中都有一段時間會經歷肝臟受損，只是有時候癥狀太小，沒有做檢查很難發現，所以許多人都不當回事。

隨著生活水平的提高，生活和飲食越來越不規律，肝病風險會不斷的增加，比如說乙肝、丙肝、酒精肝、肝硬化、脂肪肝、甚至肝癌等，現在已經成為社會上很普遍的疾病了。有數據顯示，我國每年新發的肝癌患者高達70萬例，在所有癌症中，肝癌的死亡率是排在第二位的。

而肝癌的死亡率之所以這麼高，主要的一個原因就是患者被發現得太晚了，普通的肝不好到肝癌，有可能會出現一些跟胃病相似的癥狀，容易被當成是胃病，也有可能完全沒有癥狀，有些人得了肝癌自己還渾然不知！

肝好不好，不但與環境、氣候等因素有關，還與飲食密不可分

第一，酒精。不管是為了工作還是解悶、活躍氣氛，生活中很多人都離不開酒，但是中醫西醫都提示，喝酒是最傷肝的，酒精的中間代謝產物乙醛可直接損傷肝臟，從而誘發酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。

第二、腌菜。腌菜是一種非常受歡迎的下飯菜，不過腌制過的食物都含亞硝酸鹽，這是一種致癌物質，並且還是醫學上認定的一級致癌物，因此經常吃腌菜、涼拌菜、久煮火鍋湯等的人不僅傷肝，也更容易患癌。

第三，霉變食物。為了肝臟的健康，發霉的食物就不要少了，因為這一類食物中會產生一種叫黃曲霉毒素的物質，它的毒性可引起肝細胞壞死，甚至引起或誘發肝癌。

第四，含防腐劑的食物。各種便利食品如速食麵、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等，經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔，尤其對於肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。

據消化科醫生介紹，生活中肝病患者真的非常多，其中有很多還是年輕人，都是仗著自己身體好，不注意定期檢查，從而耽誤了最佳治療時間。肝不好，除了要養成定期檢查以外，通過飲食的調理也是可以治好肝病和預防肝癌的。

養肝護肝，中醫推薦藍莓松茸粉

說到生活中全面養肝的食物，就不得不說到香菇、蘑菇、姬松茸等菌類食物，這類食物中含有核糖核酸，這些物質進入人體後，會有具有抗癌作用的干擾素產生，具有抗癌防癌功效，尤其是姬松茸，是所有菌類食物中防癌抗癌能力最強的。

需要注意的是，姬松茸並不能直接食用，原因是它含有重金屬，並且採用普通的水泡，煲湯煎煮或炒燉，都很難將其中的有效物質釋放出來，因此建議食用一些經提取後的藍莓松茸粉，避免直接食用對人體產生的副作用。目前有些地區藍莓松茸粉已經作為抗癌藥物，用於胃癌和肝癌病人的治療。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！