終於可以來聊聊：我輕鬆瘦 10 斤的有效吃法
上次跟大家分享悉尼假期時提到，我那段時間剛好在調整自己的飲食。堅持下來，一個月，瘦了 10 斤。
可以點擊這裡回顧
《悉尼假期的美好一天 從坐在花園裡吃早餐開始》
大家都留言說想知道具體瘦下來的方法，今天用我這次減脂的經驗，終於有時間來好好分享下。
最近一年不知不覺中我整整胖了 10 斤，在此之前，對「體重問題」這件事完全沒有過擔心。
在我的飲食結構里，絕對算是一個「狂熱主食控」。身邊的同事、朋友都知道，我的購物車和別人不太一樣，刷下來，裡面全是從全國各地淘來的豆包、饅頭、燒餅、米粉、麵條……
我們家族也是這樣，姑姑得了臨時糖尿病住到醫院，還堅強的舉著煎餅告訴大家：吃煎餅不升血糖……
在胖了 10 斤的這一年中，我也嘗試用運動來減肥減脂，結果體重一點沒掉：
因為繁忙的工作和頻繁出差，每周很難保證有節奏的運動時間，有時間了就猛練幾個小時，沒時間了，就又沒能堅持去。
一直沒達到規律的節奏和理想的效果。
眼看春天來了，終於下決心自己不能再這樣胖下去了。剛好身邊的女朋友在用「生酮飲食」的方法減脂。
花時間系統的了解了下「生酮飲食」，我對它並不完全信賴，而是在我身邊一位專業教練和一位資深醫生的指導下，根據我的身體情況，結合生酮總結出自己的一套方法完成這次的減脂。
在減脂前和減脂後，我分別進行了體測，結果顯示在 1 個月的時間裡：瘦了 10 斤，其中有 6 斤多都是脂肪。
遵循：戒掉高碳水的食物
「糖」很大程度上導致了身體的肥胖，一旦身體的糖癮犯了，就不斷的想吃高碳水的食物。高碳水食物主要有以下幾大類：
看下穀物列表，其實就是每天在吃的燒餅、饅頭、米飯等各種主食。
依照中國人的飲食習慣，我們經常喜歡「主食配主食」，比如早餐：煎餅配餛飩、油條配小米粥，中午又是米飯配土豆絲、煎包配酸辣粉……
一日三餐，全是高碳水的食物，主食的佔比過大，新鮮蔬菜和肉類的攝入比例太少了。
作為一個「狂熱主食控」，我要做的第一件事就是戒掉主食。一個多月下來，竟然做到了，後來在想：我這麼喜歡主食，都可以克服自己，那還有什麼事情做不到呢？
如果問我是怎麼堅持下來的？那全靠每天聞辦公室同事的大煎餅、肉煎包挺過來的……聞一下就很滿足了。
大家可以下載一些 App，幫助記錄全天飲食來控制攝入量以及計算卡路里。
為什麼要戒碳水？
「燃糖模式」和「燃脂模式」
我們的身體有兩種模式：「燃糖模式」和「燃脂模式」。
燃糖模式
我們常吃的碳水食物，進入身體里會轉化分解成糖分，這個時候身體燃燒的是糖分，當糖類燃燒耗盡的時候才會燃燒脂肪。
就像我們去健身房，教練都會讓練完無氧之後再去練有氧，比如再去跑 40 分鐘步，也是這個道理：在器械無氧中讓身體先把糖分消耗掉，再通過有氧去燃燒脂肪。
對於大多數人，尤其常在辦公室久坐，運動量達不到，主食又吃很多。身體的糖類很難消耗完，最終用不完的糖分就全部轉化為脂肪了。
燃脂模式
不吃碳水的話，體內糖分耗盡，並且不再有糖分攝入，就會切換為燃燒脂肪。身體一直處於燃脂狀態，多餘脂肪被消耗，就會有很明顯的瘦身效果。
脂肪的來源主要在肉類、油類、雞蛋和新鮮蔬菜。
不吃主食了不用擔心會餓，因為可以大口吃「好油好肉」。身體一直在攝入脂肪，也在不斷燃燒脂肪。
生酮飲食
「生酮飲食」就是這個原理：不攝入糖分，只攝入脂肪。對於肉食愛好者來說，是一個又幸福又減脂的方法。
遠離高碳水的食物，水果要嚴格控制，只能吃低糖度的水果，我只在早餐吃一點水果，例如 5 顆藍莓。
但可以大量食用「好油好肉」，期間我還和同事去享用了一餐大口吃肉、沒有主食的肋排盛宴。可以常吃的：
整體是低碳水、禁糖，身體才會消耗脂肪。
不建議完全使用「生酮」
不建議大家完全使用生酮飲食的方法。它存在一定的危險性??。
穀物、水果雖然含有高碳水，但其中也有著身體所需、不可替代的豐富營養物質，並且是大腦最佳的能量來源。
如果完全戒掉碳水，身體可能會出現頭暈、乏力、心跳變快、口臭、便秘……如果從事體力勞動，建議不要。
如果有糖尿病或其他疾病，以及孕婦，請一定不要嘗試。
再次和大家強調一下，我的整個減脂過程，是在我的專業教練和醫生的陪伴和指導下完成的。
在進行了體測和體檢，並且和教練醫生詳細溝通後，我有一套適合自己身體情況的飲食清單。和大家分享一下，希望可以成為你的參考。
嚴格碳水意味著不吃任何主食，米、面、粗糧、紅薯、玉米、土豆、藕等等的食物，我通常用少量豆腐、蝦仁、雞蛋來替代主食。
??每天攝入不超過 800 卡路里
??吃任何東西之前都看成分
椰子油炒雞蛋「搭配蘆筍、炒蝦仁」
兩杯蔬菜汁
一杯檸檬水
一杯咖啡
特別推薦破壁機料理蔬菜汁，每次選四五種蔬菜隨意搭配，滿足了每天維生素和膳食纖維。
我的蔬菜汁配方是用少許水果調節口味，以大量蔬菜為主。
雞 魚 蝦 牛肉（除了豬肉以外任意選一）
炒青菜
或者用泡菜湯煮蔬菜、蘑菇
晚餐基本是水煮菜或者沙拉
總結一下，就是：水果比例少、大量的蔬菜、健康的油和肉。
日常工作有應酬怎麼辦？
我在這個期間也和同事及合作夥伴一起出去吃火鍋。可以選擇自己點一個白水鍋刷菜。
買了破壁機，不知道果蔬汁怎麼搭配？
最初可以使用的一個簡單方法是，在比較專業的店裡買果蔬汁時，可以記下點餐單上的果蔬汁配方。
回去在不斷嘗試的過程中，找到自己喜歡的口味。
最後回顧一下重點：
1. 大家會有誤區，很多人減肥都覺得要低油，其實反而要攝入好的油脂，減肥是低糖低碳水。不吃任何高碳水食物，不是一天，而是整個減肥期間。
2. 所有攝入食品都保證是新鮮的，像餅乾、泡麵等添加防腐劑的食物不吃，遠離糖分，我會隨身裝一些黑巧來補充熱量，每次吃一小顆。
3.晚餐吃的少而清淡，可以吃早一些。我每周會有兩天不吃晚飯，從中餐開始不進食，第二天早餐正常吃。
我以為一天不吃主食就會崩潰，而且現在看到主食就浮現出碳水字樣哈哈哈。
4. 我會每天早上在固定時間空腹稱體重，及時了解自己的效果和情況。
5. 另一個常有的誤區是，覺得減脂一定要做大量消耗性運動，比如一小時尊巴之後，再來一小時單車。短時間內確實掉了脂肪，但也掉了水分和代謝。
在減脂飲食期間，不建議做消耗性運動。我會選擇上普拉提課，輕度的無氧，輕且多量。
我通過這段時間的飲食調整，完成了減脂 10 斤多。
現在，已經開始慢慢的恢復碳水的攝入，但主食會比以前吃的少。第一口碳水給了眾多好評的三文魚貝果，一口下去好滿足啊。
也開始恢復運動強度，開始塑形。
希望這份飲食參考和經驗對大家有所幫助，也要再次強調一下，不要盲目的完全戒掉碳水，而是在了解自己身體的情況下，有專業醫生教練的指導後，找到適合自己的減脂方法。
春天來啦，用輕盈的身體，讓自己更美更自信。
我最近開始擔心，自己會不會太瘦了哈哈哈
TAG:宋墨馨Moxin |