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紫砂壺到手,如何來評判它的「功」

如何評判紫砂壺的「功」?

功,是指壺的使用功能。壺型新品迭出,花樣無窮,但「中看不中用」者並不鮮見。紫砂壺的「藝」須在「用」中品,失去「功用」上的意義,「藝」復何存?

容量適度,高矮得當,口蓋嚴密,出水流暢,是紫砂壺使用功能的主要表現。

三五友朋會飲,壺的容量在350毫升最佳。因為這種容量的壺只需一手之勞,所以也稱「一手壺」。

高身小口壺,宜泡發酵茶,但過高茶則失味;矮身大口壺,宜泡不發酵茶,但過矮則口蓋易溢。

口蓋嚴緊,利蘊茶、利沖壺、利出湯、利衛生。

出水不暢,一因茶葉膨脹,二因流嘴、流壁、水孔和壺鈕氣孔製作不到位。

什麼樣的紫砂壺看著才會顯「精神」?

「精神」和「氣度」不可混為一談。精神指有活力、有生氣;氣度指有氣魄、有度量。精神為「骨」,氣度為「肉」。

一個人,挺胸、闊肩、昂首,我們就說這個人「精神」,這個人「有骨頭」,因為他的骨架重心是向上的。一個人,癟胸、塌肩、垂首,我們就說這個人「窩囊」,這個人「沒骨頭」,因為他的骨架重心是向下的。

一把壺有無精神,也要看骨架。壺的骨架就是壺體局部的折角弧線。當壺體局部折出明顯角度後,「面」的視覺形狀、層次感應就會凸顯,壺的精神也就全然不同了。比如:「掇球」壺的蓋面,拱起的虛片折角明顯,就顯得圓潤飽滿;「傳爐」壺的蓋面,虛片拱起的折角若方中帶圓,就顯得剛毅有力。

紫砂壺如人,有身、腹、肩、頸、首。壺肩的折線極像人的肩膀,最能表達精神。古壺多樸拙,但大都精神表達到位,主因是骨架搭得好;今壺多務巧,但有的精神不到位,主因是皮細肉嫩骨頭軟。

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