周總理當年親點的茶農世家，種了幾十年龍井，無數人找他問茶！還代表杭州上了G20宣傳片

茶，本是一片樹葉，最初與人類相遇時，它被當做一味解毒的藥方。

幾千年前，它經由中國人的雙手，變為一道可口的飲品。它步入了唐朝詩人的殿堂，它成為游牧民族的生命之飲。它走過漫長的旅程，生命歷經枯萎、重生、綻放，或許只是為了提醒匆忙行走的人們，在明知不完美的生命中，也可以感受到完美。

哪怕，只有，一杯茶的時間。

中國人認為，茶如人生，苦盡，甘來。

而這個世界上，有一種人，因茶而生，以茶為伴。他們，叫做茶人。

在杭州，就有這樣一位茶人，從他生命的開始，就活在龍井茶當中。

周總理親點的茶農世家

甚至40多國領導人聞名到他家拜訪

如果有人提問「世代茶農，是一種怎樣的體驗？」我想，盧新先生或許是最適合來回答的那位。

在共和國創建之初，盧新先生的父親，盧正浩，被周恩來總理親赴杭州委託：種好龍井茶。盧家不負重望，所制龍井茶，色正、味甘、香郁，和茅台酒並列為招待國賓之上品。

是的，你沒看錯，這是年輕的盧正浩與敬愛的周總理。

40多國領導人來到盧家，只為看一眼代表中國特色農業的龍井茶，是如何炒制的。別人眼中無比莊嚴的周恩來總理，卻常常抱著他玩。冰心先生也來到他家，給還在牙牙學語的他取名「盧新」，意在砥礪創新，希望他將龍井茶帶到一個全新高度。

有一年，趙薇來到杭州，託人找到盧新問茶。那天下午，盧新女兒告訴他說一會趙薇要來，盧新問「趙薇是誰？」他女兒解釋說「那個演《還珠格格》小燕子的演員」。

去年央視為G20拍攝杭州的宣傳片，在龍井茶部分，沒有去西湖龍井產區取景，而是跑到了盧新在富陽的茶山。

為什麼能代表杭州的龍井不在西湖，不在梅家塢，而在富陽呢？

那還得往前說起……

他曾是梅家塢村長，在50歲辭官包了座荒山重新種茶

立誓要做最好的龍井，找回最傳統的味道

盧新先生，就像他父親一樣，將一生投注在龍井茶。他說，在母親的腹中，他喝的就是茶，所以他就是為茶而生的。

再之後，他從小在茶地里長大，在茶地里鬧著玩，看著父親種茶、做茶，他知道這也是他一輩子的使命。

要問他的成就如何？嗯，那一代梅家塢人都叫他「父親」。

看到這裡，你大概會疑惑，為什麼喊他「父親」？

其實是因為，在文化大革命之後，梅家塢遭遇一時的低谷，那時候很多村民都不再願意種茶，也不想花心思認真種茶，大家的日子都過得很苦很艱難。而盧新，作為當時的梅家塢村長，不想看到他們世代傳承下來的龍井茶的品質漸漸降低，決定以那年市場上茶葉價格的4倍出價給家裡有茶田的村民，掌管他們的地幫他們種茶。市場價的4倍，這是怎樣的一種概念，每個人就都能過上非常富裕的生活了，所以他們一直很感激盧新。

但他卻在2003年，辭去了梅家塢村長，孤身一人跑到富陽，開荒種茶。

那一年，他50歲。

而茶樹苗從種下去到可以採摘高品質龍井茶，至少10年；10年後盧新已經60歲，別人都已經退休。

無論家裡人還是朋友知道了他的決定後都很不理解，為什麼快到享福晚年的年紀了卻跑去辛苦地重新開墾一片茶田呢？

不過盧新依舊堅持，他覺得梅家塢已經漸漸變得商業化了，他要找一片凈土，去發展原先傳統的龍井，讓這種味道永久流傳下去……

酒香不怕巷子深

茶香自然也不怕路途遠

在聽說過盧新老師的傳奇故事後，已經對這位年過6旬的老人產生了濃厚的興趣，他對龍井的這種堅持、這片匠心都是當代人最缺失的。

通過很多途徑，最終聯繫到了盧新老師，沒想到他卻說，不想進行嚴肅的採訪，要不去他家吃個便飯吧。於是約好時間，幾個小夥伴就踏上了去富陽的路。

那天陽光非常好，往日冷清的茶山變得熱鬧起來了。每一個採茶阿姨都幹勁十足，拎著小竹筐三三兩兩地在山頭勞作。

經過大約一個半小時的車程，路過了梅家塢，再開一段時間，便到了盧老師的小院兒了。

剛進門的時候，有點不敢相信，那麼乾淨整齊的小院兒，一點都不像是茶葉的生產製作基地，除了小院兒外等著出門採茶的阿姨們。

盧老師看到我們的車來了，說「你們到了啊，挺快的，進來吧。」沒有過多的寒暄和客套，就像朋友到自家做客一樣自然。

院兒里有一隻大狼狗總是四仰八叉地躺在地上曬太陽，它叫咪咪，有著和碩大的身形不符的名字，每次喚它的時候總是很想笑。

盧老師的女兒說，這只是看家狗，它歡迎每一個來做客的朋友，卻不願意讓他們走。所以人來的時候它都很安靜，人走的時候它就會跑到別人車前叫喚。

盧老師也經常會帶著它們上茶田，這大概就是辛苦工作中最無怨言的陪伴了吧。

左手邊的房間是專門用來炒茶和烘茶的，一進門就是一股撲面而來的茶香，讓人簡直不願意離開。

穿過房間，就是後院，大家都說，這應該是最有情調的茶葉工坊了吧，有亭台，有花草，像園林一般。

這兒是專門曬茶葉的地方，每天采來的新茶都要先晒乾，才能進行之後的工序。

盧老師卻說，平時他挺少會這麼吃的，因為他總是很忙，一干起活來就會忘記吃飯，在他看來吃飯就是為了繼續幹活的，如果覺得餓了就隨便吃一點饅頭稀飯再繼續工作。

很難想像年過6旬的他，被如此多人愛戴，收入也不少，卻依舊親歷親為著茶田的每件事，甚至比每個人都辛苦。

在和盧老師聊天的過程中會發現，他的眼睛很亮，就像是一個孩童。凡是見到他的人都會忍不住盯著他那水靈靈的眼睛一直看，這雙眼真的比大多數的年輕人都要清澈，可能是他太知道自己想要什麼，不去追求那些無關緊要的事物，才能看的那麼透徹吧。

他開墾荒山種茶14年，培育了200多畝茶地

這村莊如今3000畝茶地的震撼絕景因他而現

（圖片來自二更）

吃完飯後，我們去了後山的茶田，那天太陽很大，土地都是乾的，路很好走。而且晴天也是採茶最好的天氣，採茶的人非常多。

但提及當年，大家都說，剛到這裡的時候，實在是太荒了。

有多荒？200多畝山地，沒路、沒電、沒水。借用當地村民的說法就是：我們一輩子都沒上去過，路都沒有的。

有人指了指對面那座滿是樹的山。對，就是這樣的山，被開墾成現在的茶田，簡直難以想像工作量有多大。

（對面的荒山，就是現在茶田的前身）

那為什麼要選這樣一塊地來種茶？

原來因為杭州城市擴建影響了大多原有龍井茶產區。而要出好龍井，對氣候的要求很嚴格。年均氣溫要低，冬天要冷，同時濕度要高。但富陽山區卻依舊保留，一個重要因素就是，夠荒！

在開荒的那年，盧新真的是在「拚命」干。

有一回是連著幹了一天一夜，有些迷糊的他不小心摔了一跤，一根樹枝插進了右眼眼角。工人把他抬到山下村子裡的衛生室，護士看到傷情嚇的不敢動手。盧新一遍遍鼓勵護士，這才把樹枝拔了出來，做了簡單的包紮。

工人們都以為這下可以休息幾天，不料第二天盧新就回到了山上，右眼纏著繃帶，繼續開荒。因為他明白：沒有人可以依靠，只能是自己死咬著堅持下去。

可是山地開墾好了，盧新卻沒有急著種茶。他請來浙江大學的茶學院教授，一起針對山上的土壤進行有機優化，使其更適宜茶樹生長。

可見他是真的非常用心在做這件事，想到了別人都想不到的地方，最後也做到了別人都做不到的事。

就這樣，盧新開墾荒山種茶14年，培育了200多畝茶地，而周邊村民在他的帶動下，已在大庄村開墾了近3000畝茶地。

瑞雪兆豐年

年初的兩場大雪，讓龍井迎來了大豐收

年初，杭州下了久違了大雪，我們的整片茶田都被白雪溫柔地覆蓋著。

正所謂「瑞雪兆豐年」，今年自然也是龍井豐收的好年份！

而且經過了兩場大雪，今年茶葉的品質預計比去年還要好。

因為茶樹喜歡四季分明，冬天龍井的芽頭還沒出來，凍不到茶葉。反而融雪還能為茶園的土壤積蓄足夠的水分和氮化物，促進它們的生長。

而且今年3月也未見倒春寒的現象，真是風調雨順的瑞年呀~

這世代打造的特等明前龍井不過1、2百元一份

盧新說：我種茶，是給所有人喝的

（今年新泡的龍井茶）

今年的第一批龍井已經開始採摘了，杭州的老茶客們都率先喝到了。

有喝過的茶客問盧新，「這茶6000元一斤能買到嗎？」

而盧新的龍井，一級明前茶一份不過1、2百元。

因為盧新說：我種茶，是給所有人喝。

1995年後，龍井有6個等級劃分，一個重要標準就是「芽與葉」。一芽一葉，一芽二葉（不含對夾葉的），都是佳品。

盧新先生家的龍井，都是一芽二葉的，按照這個標準，難道只能算二級及以上？這是因為盧先生不刻意追求所謂的一芽一葉的外形標準的，更注重香型和口味。

至於盧先生家龍井的江湖地位嘛，在杭州他排第二，所以你們猜第一是？

好的龍井茶，色澤黃綠潤澤，俗稱「糙米」色。市面上流行的龍井茶，是偏淡黃色的，而盧新先生，可以炒出偏明亮的翠綠色，更接近原生龍井茶的顏色。

關於品茶，盧新說要用100度的開水沖泡，第一泡沖水至杯子的三分之一處，搖動杯子讓滾開的水和茶葉互動，香氣四溢，給自己2-3分鐘的時間嗅其獨有的蘭花香。

然後再沖水至杯子的二分之一處，飲其龍井之鮮味，其味有些許苦澀味，但苦味化的開、澀味走的掉，迅速回甘。此時應感受大自然賦予茶葉的靈性和秀氣。之後便可以看個人洗好沖泡茶葉了。

最重要的是，茶葉不能喝乾，杯子里要一直有水，茶湯清香持久，茶湯鮮醇、細滑綿柔，這才是真正的龍井。

而且有一點需要提醒大家，去年很多人反映「買到的龍井怎麼長毛了？是不是發霉了？」

其實這些白色的絨毛都是「茶毫」，是茶葉芽尖上面細小的絨毛。

茶毫中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養物質，一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以茶毫在很多情況下反而是判斷茶葉嫩度的一個重要指標。

正宗的杭州明前龍井，很多人恐怕喝不到，更不知道去哪裡買。

而我們的出品肯定讓你喝得放心，精美的禮盒包裝也讓這份珍貴的龍井顯得更上檔次。

今天璞緹客就替你們準備好了這份龍井好禮，限量出售哦！

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