飲食禁忌：楊梅的正確吃法和禁忌，楊梅和這些食物相剋

楊梅酸甜可口且營養價值非常高，你知道它的功效與作用及食用方法都有哪些嗎？有哪些副作用呢？吃楊梅可以減肥嗎？孕婦能不能吃楊梅呢？下面來為大家詳細介紹一下吃楊梅的好處吧！

營養價值

據測定：優質楊梅果肉的含糖量為12%-13%，含酸量為0.5%-1.1%，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

每100克楊梅可食部食品中的營養素含量：水分83.4-92.0克、熱量28千卡，蛋白質0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纖維1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黃素50微克，煙酸0.3毫克，視黃醇當量92微克，胡蘿蔔素0.3微克，維生素A7微克，維生素C9毫克，維生素E0.81毫克，鈣14毫克，鎂10毫克，鐵1毫克，錳0.72毫克，鋅0.14毫克，銅20微克，鉀149毫克，磷8毫克，鈉0.7毫克，硒0.31微克。

摺疊藥用價值

楊梅果實

出處《食療本草》

化學成份果實含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、草酸、乳酸和蠟質等；又含花色素的單葡萄糖甙和少量雙葡萄糖甙。葉含揮髮油和鞣質；又含蒲公英賽醇、α-香樹脂醇、β-香樹脂醇、蛇麻脂醇、內消旋肌醇和楊梅樹皮甙。心材含樹膠。

性味甘酸，溫。

歸經入肺、胃經。

功能主治生津解渴，和胃消食。治煩渴，吐瀉，痢疾，腹痛，滌腸胃，解酒。果實治心胃氣痛，痢疾，吐瀉；

樹皮

功能主治能止血治痢，外用治刀傷出血，跌打傷，筋骨痛。

用法用量內服：生啖、浸酒、腌食或燒存性研末。外用：搗敷、燒存性研末搐鼻或調敷。

楊梅不能和什麼一起吃

黃瓜：楊梅中含有較多的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶，一起吃會降低楊梅的營養價值。

牛奶：楊梅中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，會影響人體對蛋白質正常的吸收，所以，不要一起吃。

大蔥：楊梅和大蔥一起吃，會發生複雜的化學反應，對人體造成不良影響，很可能會引起腹痛。

蘿蔔：楊梅中含有豐富的植物色素，與蘿蔔一起吃，會產生楊梅中含有豐富的植物色素，可能會誘發甲狀腺腫。

哪些人不適合吃楊梅

膽囊炎和膽結石患者：楊梅味道很酸，會刺激胃及十二指腸分泌膽囊素，會刺激膽囊收縮，甚至會引起膽絞痛。

糖尿病患者：楊梅雖然味酸，但是含有的葡萄糖、果糖等比較多，糖尿病患者如果食用過量，易升高血糖。

胃不好的人：慢性胃炎、胃潰瘍患者平時應少吃楊梅，且一定不能空腹的時候吃，特別刺激胃。

陰虛血熱、火旺者：楊梅性溫，吃得太多容易造成火氣大。

咯血患者：楊梅性溫，易助熱上火，促使咯血加劇。

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