五花肉還能這麼做？不用炒，放兩塊腐乳全搞定！連吃一星期，太好吃了

所謂的五花肉，也就是肥瘦相間的肉。而我從小就討厭吃肥肉，相比很多人和我一樣，尤其是小孩，挑食不吃肥肉的人很多，因為太油膩。可是不得不說肥肉的膠原蛋白很多，對皮膚是有一定的幫助的。而五花肉的營養也很高，所以小編教大家一種五花肉的做法，不用炒，讓不吃肥肉的人也愛上它。

做法很簡單：首先，肉洗凈，冷凍的時候 切成薄片，然後裝在碗中，倒入2塊腐乳，倒點湯汁。然後在碗中倒入2勺黃豆醬、1勺糖、1勺胡椒粉、2勺料酒，放入2片薑片，老抽少許，腌制1小時。平底鍋燒熱，把腌好的肉片放在鍋中烤，加一點油。鍋中開小火，慢慢煎 大概煎15分鐘左右，把肉煎的酥一點。最後小火煎15分鐘，撒點蔥花即可出鍋食用。

這裡所用的腐乳就是我們的豆腐乳，雖然聞起來有股臭，但是吃起來口感好、營養高，特別的香味深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛，是一道經久不衰的美味佳肴。而且腐乳富含植物蛋白質，經過發酵後，蛋白質分解為各種氨基酸，可直接消化吸收。又產生了酵母等物質，故能健脾養胃，增進食慾，幫助消化。

除此之外，小編要提醒大家的是，在切五花肉的時候盡量切薄點，而且要慢慢煎，這樣煎出來的五花肉會比較美味。吃五花肉也是有一定好處的，可以補腎養血，改善缺鐵性貧血。喜歡的朋友不妨試試看。

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