懷念曾經抱著茶壺的日子

我酷愛喝茶，尤其是花茶，每每泡一杯花茶，聞茶香，品茶吟，是一種很大的享受。這一喜好要追溯到小時候了。

在農村，家裡來客人都是用大茶壺下茶，抓一把花茶，用開水沖泡，一壺釅茶濃香撲鼻。這也是一種好客之禮。

從小我家家教就比較嚴，爸媽是最講究禮數的，家裡來人來客，倒茶可就大有學問了。

首先是倒茶的次序，要從上座開始，右為上左為下，其次就是旁座，最後才能給自己倒，這個順序是不能亂的；另外茶水不能倒太滿，『酒要滿茶要淺』，大概在茶碗的三分之二處即可。還有就是茶壺的拿法也有講究，一定要順著胳膊朝里倒，而不能朝外倒。記得有一次，家裡來客人，我給倒茶的時候不留心撒在了人家衣服上，事後母親狠狠的訓了我一頓，她告訴我，拿茶壺的時候手一定要穩，還要用另一隻手輕輕拖著茶壺底，這樣就不會倒在茶碗外面了。

我是家中的長女，大概從十來歲開始吧，家裡來客人，倒茶的活兒就成了我的專利。這可是個眼力活兒，大人們在飯桌上喝酒的時候，既不能老是盯著飯桌看，這樣顯得太沒出息了，又不能耽誤了人家喝茶，這個火候一定要拿捏准。最難為我的就是每次去飯桌倒茶，客人們讓我坐下一塊兒吃菜，此時縱使喉嚨在『咕咕』作響，也要故作鎮定的說，我不餓。這對於一個十來歲的饞丫頭真真是一種考驗！

後來弟弟大了逐漸接替了我的這項工作。

時代的潮流總是不知不覺滲入到方方面面，不知何時起家裡喝茶的茶具換成了大蓋杯，一人一個大杯，不再用茶壺茶碗了。而且茶的種類也開始豐富起來，紅茶綠茶，根據各人的口味兒，頗為講究。

自然，家裡那套茶壺茶碗也被閑置了起來，一直放在一個老式的茶盤裡用一塊蕾絲的方布蓋著。

每次回家看到那套老茶具我都會想起當年那個抱著茶壺倒茶的傻丫頭，很懷念。

（作者：鞠迎春）

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