它已經悄悄走上了家家戶戶的餐桌，像辣椒卻不辣，抗癌減肥增食慾

蔬菜中的新貴，好吃營養還豐富，像辣椒卻不辣，味道更容易被大家所接受，最近，它已經悄悄走上了家家戶戶的餐桌，開胃消食，減肥，增食慾，快來看看是什麼吧

青椒

它就是青椒，與辣椒差一個字，卻味道更鮮美，是餐桌常見的下酒菜，在中醫看來青椒味辛、性熱，入心、脾經，具有溫中散寒，開胃消食的功效，常常用來治療寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃虛寒，傷風感冒等病症

青椒

青椒的六大功效

1解熱、鎮痛

青椒

辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用，一般人都會感覺到，吃了帶有辛味的青椒之後，會心跳動加速、皮膚血管擴張，令人覺得熱乎乎的

2預防癌症

青椒

辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率

3增加食慾、幫助消化

青椒

辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化

4降脂減肥

辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病

5抗疲勞

青椒

青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞

6防止貧血等

青椒還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

注意

青椒

1一般人群均可食用。

2眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病症或陰虛火旺，肺結核病、面癱的人慎食。

3小孩及中老年人在服用鈣片前後2小時內應盡量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸較多的食物。

美食一刻

青椒

青椒番茄炒蛋

【原料】西紅柿，青椒，雞蛋

【調料】花生油，蒜，鹽

具體做法

青椒

1：分別將西紅柿、青椒洗凈切塊

2：將雞蛋炒熟，蒜切小片

3：底鍋熱油，爆蒜香，然後倒入西紅柿炒至粘軟

4：放入青椒稍炒片刻，再倒入炒好的雞蛋

5：出鍋前加鹽即可

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