春季是養肝的季節，這4種養肝食物，你常吃嗎？不知道後悔就晚了！

春天應該多吃豆芽

豆芽處於一種不斷的生長過程中，其中的維生素、礦物質、氨基酸等營養物質最為鮮活。在萬物復甦的春季，人的身體也在生長，尤其需要這種高質量的營養。此外，萵苣、菠菜等春季生長的新鮮綠葉蔬菜，以及草莓、櫻桃等應季水果也最有益健康。

多吃韭菜

李時珍把韭菜描述為「肝之菜」，是因為肝主升發，而韭菜是溫性食物，能起到助肝升發的作用。韭菜含有的揮發性精油及硫化物等特殊成分，能散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，提高消化功能。

枸杞補肝

枸杞有養肝益精作用，它含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質，能幫助保護肝細胞，改善肝臟功能，對於慢性肝炎的治療有一定效果。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥，有養肝、調理腸胃的作用。

蒲公英保肝護肝

蒲公英被稱為藥草皇后，常喝蒲公英茶能清熱解毒，清肝熱，敗肝火，幫助清潔和保護肝臟。蒲公英茶，有強化肝臟的作用，能降低膽固醇、降低血糖，也能解除消化不良和便秘，清凈血液，養肝更護肝。

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