三行食譜，極簡的烹飪樂趣〡輕芒

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我們時常需要一種極簡的烹飪。比如，下班回家累得只能在廚房裡站三分鐘；比如深夜獨自看完《深夜食堂》，發現冰箱里只有一種食材；再比如一種最可能的，你根本就不會做什麼菜啊……不要緊，我們發（收）明（集）了一種「三行食譜」，專門應對這種情況。

「三行食譜」，就是每道菜的操作步驟不超過三步，幾乎不受調味左右，只需要用到一兩樣食材，最基礎的廚具，是真正零基礎、成功率接近 100 % 的食譜。既能飽腹，又能享受廚房烹飪的樂趣，遠離外賣的毒生活，最重要的是，拍照發朋友圈也一點不遜色。

加分 Tips：因為還需要加生抽和醬油，所以最好選擇無鹽黃油。

煮飯的 Tips：因為番茄本就有較多水分，所以煮飯的水量需要比正常量減少 1/3。

提味 Tips：可以在雞蛋沙拉中撒些黑胡椒，提升三明治的滋味。

省事 Tips：可以一次性多買些白吉饃放在冰箱冷凍儲藏。

劃重點的 Tips：一定要用脆皮紅腸來煎，否則不會有關鍵的卷翹效果。

滿足口感的 Tips：把豆腐切薄一些，融化的芝士包裹住豆腐，每一勺都能吃到芝士。

考據的 Tips：這道配方的口味接近一點點奶茶的網紅單品。

適用場景 Tips：不想開火，不想洗鍋，卻又需要給自己加個蛋的時候，此法最快。

個人口味 Tips：粉包不要全倒，用 1/4 的量甚至更少。

替代攪拌機的 Tips：將凍西瓜塊裝入保鮮袋中，用重物碾碎。

插畫作者：小樣

本文插畫繪製工具 iPad Pro + Sketches app

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