春季養生，如何選擇日常飲食的食物，達到防病保健康的目的？

在春天，肝氣旺盛而升發，所以合適吃一些涼性的食物此外還應該保持健康愉快的心情，心胸開闊，情緒樂觀，以使肝氣順達，氣血調暢，達到防病保健康之目的。若是是從飲食上來看的話，春季吃一些什麼食物對我們的肝臟更好呢？養肝護肝的食物有哪些？那就讓我們一起來看一下吧！

韭菜

由於肝主升發，而韭菜是溫性食物，能起到助肝升發的浸染。韭菜含有的揮發性精油及硫化物等不凡身分，能披髮出一種怪異的辛香氣息，有助於疏調肝氣，增長食慾，進步消化功能。 韭菜炒豬肝 獨家 春韭土豆絲 韭菜炒肉皮 老北京糊餅 蝦皮韭菜炒雞蛋 韭菜蝦仁炒蛋 韭菜炒鮑魚邊 韭菜炒牛肉

西蘭花

西蘭花營養豐盛，含卵白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養成份，位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。西蘭花還含有豐盛的抗壞血酸，能加強肝臟的解毒才能，進步機體免疫力。 蒜蓉西蘭花炒寶寶腸 清炒西蘭花 胡蘿蔔西蘭花炒肉片 西蘭花蒸蝦仁 西蘭花炒雞肉 獨家 西蘭花涼拌蟲草花 茄汁鵪鶉蛋燒西蘭花 獨家 西蘭花拌娃娃菜

小米

小米中富含的B族維生素就像人體的能量庫，加速物質代謝，為身體供給能量，還能修復肝臟功能、防止脂肪肝變性，進而起到防備脂肪肝的浸染。 蘋果小米粥 小米南瓜粥 小米紅棗粥 桂圓紅棗小米糊 小米燉遼參 蛋黃小米糊 小米南瓜粥 南瓜小米糊 菠菜 菠菜，舒肝養血菠菜好。菠菜為春天的應時蔬菜，它具有滋陰潤燥、舒肝生血等浸染，對肝氣不舒及並發胃病的輔助醫治常有很好的療效。但不宜與豆腐一起食用。 芝麻菠菜 蒜泥菠菜雞蛋 上湯菠菜 菠菜花生仁兒 燕麥菠菜炒雞蛋 山藥菠菜湯 獨家 菠菜燕麥早餐餅 涼拌菠菜

茼蒿菜

茼蒿菜有較著的平肝、清虛熱浸染，對肝陽上亢者如高血壓頭昏腦漲、煩熱頭昏、睡眠不安及熱咳有痰等有精采療效。茼蒿菜還有潤腸通便之功，尤宜於內熱便秘者。

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