糖尿病什麼不能吃？

經常很多人問：糖尿病什麼不能吃？

理論上，糖尿病什麼都能吃，關鍵是量的問題。

一般情況下我是這樣分類告訴病人的：

有些東西可以多吃：青菜、木耳、竹筍、薏米這些含糖量不高，熱量也不高，在消化功能可以的情況下可以多吃；

有些可以適當吃：米飯、麵條、粿條、米粉、粗糧這些有一定熱量，是每天主要升糖來源，是熱量來源，要適當吃，而且要定時定量；另外，水果、魚、肉、雞蛋，這些也有一定熱量和蛋白質、維生素等營養，也是要適量吃，但不能太油膩的。還有一些，像淮山、番薯、芋頭這些口感很「粉」的，含的澱粉量很高，比米飯要少一些，要當五成到八成的米飯，也就是一碗這些東西，相當於半碗多的米飯。

注意：並沒有說麵條的糖份就比米飯少，也不是粗糧、雜糧的糖份就比大米、面、粉這些少，只要份量是一樣的，澱粉含量一樣，糖份基本是一樣的，只能說粗糧消化吸收比較慢，升高血糖比較慢，也比較耐飢餓。

有些基本不能多吃：肥肉（豬皮、雞鴨鵝皮）、甜食、糖果，油炸的東西、炒麵、炒粉、炒飯、乾麵（加了很多油）等熱量太高，不宜多吃，盡量少吃。

糖尿病飲食控制的，不只是糖，還有熱量，糖是要分解為熱量的，所以最終也就是熱量。1份脂肪分解的熱量相當於2份多一點的糖分解的熱量，脂肪多了，光分解脂肪就夠了，糖不用分解，自然就存在血里變成血糖升高了。

事實上，所有東西都不是絕對的，這裡講的飲食只是從「糖」的角度講，如果從「心臟」「脾胃」其他的角度來講可能就有些不一樣了，所以要看個人的具體情況。

不妨來說說

你還想吃啥？

歡迎點擊文章上方的藍字「安和醫話」或掃面下方的二維碼關注我的公眾號：

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！