油菜最簡單美味的做法，比大魚大肉還要好吃，而且還能保持本色

油菜在日常生活中是最常見的，一種蔬菜食品營養價值高，含有豐富的維生素，可以製作各種各樣的美食，常見的美食製作方法就是油菜清炒或者燉湯，還有就是放入麵條和粉條一起煮，或者拿去製作餃子餡,餡餅等等。說到清炒很多小夥伴炒出來的油菜不僅不美味，好吃，而且還失去了油菜的本色，究竟是什麼原因呢？其實是在製作油菜時，你沒有提前這樣做，所以做出來的油菜才失去本色，而不美味。今天小編就來跟大家分享油菜最美味的做法，按小編的方法製作出來的油菜，不僅能夠保持油菜的本色，還比大魚大肉都要好吃。下面就開始製作吧！

在製作美味的油菜之前首先我們就要準備好食材，食材中有洗乾淨的油菜，泡發好的海米,浸泡好的香菇，適量的蔥姜。食材準備好之後，首先將油菜用手掰斷將菜葉和菜梗分離開來。接著把香菇去掉香菇蒂在切成香菇片，切好之後裝入盤子中備用。最後把生薑洗乾淨切成生薑末，蔥洗乾淨切成蔥末裝入盤子中備用。

這時就可以熱鍋了，往鍋中倒入適量的食用油大火燒溫，等油溫上來後先將香菇倒入鍋中翻炒幾下，直至將生菇炒至斷生盛出鍋中備用。

鍋中在加入適量的食用油,等油溫上來後洗上一把花椒放入鍋中炒出香味。鄧超出香味之後把花椒粒撈出。接著把蔥薑末放入鍋中翻炒出香味，炒出香味之後往鍋中放入浸泡好的海米，接著將油菜倒入鍋中，翻炒幾下之後再往鍋中加入適量的冷油繼續翻炒。接著就可以往鍋中倒入適量的食用油和白砂糖翻炒均勻，再往鍋中加入少許的水澱粉進行勾芡就可以出鍋了。簡單美味的營養油菜就製作完成了，按小編的方法製作出來的油菜絕對能夠留住本色喲。

溫馨提示:油菜炒至一半時必須放入適量的冷油，那樣才能夠留住油菜的本色，而且看起來還色香味俱全。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！