靠1道招牌菜，這家在漢口開了17年的土匪魚，長期霸佔點評網五星好評！

潮人說：蒼蠅館子也能出網紅店喲！

最近，我們算是跟「魚」杠上了！

前幾天那篇《沒菜單，只賣2個菜，這家在武大開了18年的重慶冷鍋魚，32塊管飽！》，不僅引來一波回憶殺，還順帶炸出許多「真吃貨」。

大家紛紛在留言區給潮妹做美食推薦，其中蘭陵路上的網紅老店「土匪魚」，呼聲很高，恭喜你，成功地勾起了潮妹的興趣。

蒼蠅小館，口碑卻出奇的高！

蘭陵路被我們推過一撥畫廊，然而這條被賦予藝術氣息的街，美食也是不容忽視的。以下來自潮妹的隨機調查，好不好吃，立見分曉！

@潮妹-筱惠醬：它算是蘭陵路上的老牌網紅店，開了十多年了。最開始是一個土著朋友推薦我來吃，後來就經常自己去吃。招牌菜土匪魚，每次必點。

@悠悠：一家看似不起眼的蒼蠅館子，雖然環境談不上多好，但味道沒得挑。性價比高，口味偏大眾化，非常開胃下飯。我能說光是配著土匪魚的湯汁，我都能搞下去兩碗飯么。......

至於點評網站上的評論，這優秀的口碑，你們隨意感受一下！

嗯，很好，潮妹要拿出《迷霧》高慧蘭的求證精神，去看看這家老字號蒼蠅館子，到底是不是真像大家說的那麼好！

上採訪，食客比老闆還激動！

店不在刁角，位置很好找，蘭陵路與潘陽街的交匯處，店名也是簡單粗暴——土匪魚，這波操作666，相信這是老闆對招牌菜的足夠自信吧！

採訪時恰逢飯點，本就不是很大的店裡，坐滿了人，略顯擁擠。潮妹觀察了一下，那些進門先找菜單在哪的，估計跟潮妹一樣都是新手；而那些邊進門邊嚷嚷：「老闆，先把土匪魚給我們上一份......」，老客准沒錯了。

除了慕名而來的食客，更多的是老街坊。經常前後幾桌進來的客人都相互認識，你一言我一語，隔著桌子就交談起來，沒錯，咱武漢人就是這麼的隨性和熱情。

GIF

每桌都少不了土匪魚，考驗眼力，看看在哪~

趁著上菜的空檔，潮妹找到老闆娘表明採訪意圖，但老闆娘相當的低調，就一個勁地捂著嘴低頭笑，不願多說：

「上次還有電視台的人來採訪，說讓我上個鏡勒。我不上（鏡），也冒拍照，問的一些東西（我）也沒怎麼說。有的東西不要那麼高調，低調點好些。」

老闆娘這低調，可急壞了在這吃飯的街坊，尤其是下面的這桌客人，也是附近的老街坊，在這裡已經吃了十幾年。

「老闆蠻實在，我就住在旁邊，吃了幾多年了，他們屋裡滴魚味道才好......"

「我看哈你們點了些么菜，點這個魚冒？要點啊！還有這個魚丸點了冒，要點啊！......（邊說邊把眼睛望向我們的桌子）」

「你們是來採訪的吧，喏，那個剛剛出來的就是老闆，快點，多給他拍幾張照......」

簡直讓潮妹哭笑不得，採訪這麼多次，第一次遇到食客比老闆還激動的。而我們的正牌老闆娘聽到這些話，又是捂著嘴笑啊笑，臉都有點微微泛紅了：

「聽到這些話我蠻感動，經常來吃的都是熟客，時不時地就發個微信：誒，把樓下的那個單間留個我啊！我問幾個人？還不是我們那幾個鬼呀...他們一說我就知道是哪個」

截圖來自老闆娘的朋友圈

17年，土匪魚從18賣到48！

有了這桌食客的神助攻，我跟老闆娘也慢慢地打開了話匣子。

夫妻倆都是四川人，男老闆從十幾歲就開始做廚師，現在快四十歲了，身體吃不消，才把主廚的位置交給了徒弟，自己則一直在廚房幫忙。土匪魚本身做的是川味，但帶到武漢後，有的食客受不了那種特麻特辣，他們就把味道稍作改良，適合大眾口味。

2002年，他們夫妻開始在洞庭街那邊做土匪魚，當時只有五張桌子，因為味道好，生意一直不錯，2006年開始，搬到了現在的位置，就一直沒變了。土匪魚從最開始賣18元，現在賣到48元，今年已是第17個年頭了。

講真，這個48元的價格真心算是良心價，2斤左右的湯遜湖的魚，現點現殺。魚感覺是提前先烤了下，外皮焦酥但肉質鮮美多汁。

尤其是上面密密麻麻的一層佐料，蔥花、蒜末、辣椒末、芝麻......一看就適合重口味！即便辣到噴火，但依然聽不住嘴，夠勁！

如果是口味清淡的朋友，潮妹推薦他們家另外一道主打菜品——湯遜湖魚元。

魚元是自家手工刮的，真材實料。整道菜口味清淡、味鮮，老人小孩吃再適合不過了。在吃飯的過程中，潮妹還注意到一個婆婆，是特地到店裡來打包這道菜，說帶回去吃的。

孜然土豆片，也是推薦率比較高的一道菜。油炸的土豆片很脆，口感微甜，再撒上孜然。聞起來香噴噴的，但吃的時候並不會有油膩感。

菜品還是挺多的，但一般我去到陌生的餐館，首先問招牌菜是什麼，照著點應該都不會出錯。另外還推薦他們家的干煸藕絲、椒鹽河蝦，全味雞爪都還不錯。

一餐飯的時間下來，潮妹對這家店的好感度biu~biu~地上升。別的不說，就這幾道招牌菜，都是鎮得住招牌的。何況街坊老客們的口碑相傳，是做不得假的。

生意這麼好，當潮妹問到是否有擴張的計劃，老闆娘連連搖頭：「現在這個樣子，就蠻好了，我很滿足」。

「

什麼是幸福？每個人的定義都不一樣，但從老闆娘說這番話時，臉上洋溢著的那種很自然的笑容，我彷彿找到了幸福的答案！做自己喜歡做的事，小而美！

」

店名：土匪魚

人均參考價：50元

坐標：

蘭陵路與潘陽街的交匯處，導航直接搜索就能找到

營業時間：

中午11點-下午2點；下午4點半-晚上9點。

·END·

編輯：潮妹-七七主編：王瑾

圖片：潮妹-筱惠醬

武漢潮生活出品 轉載請註明出處

勾

搭

潮

妹

潮 妹 帶 你 飛 ！

吃 喝 玩 樂 購，福 利 應 有 盡 有。

潮妹-七七：

最擅長一本正經的胡說八道

忘了片皮鴨、油酥餅！你逛了一萬遍江漢路，還是錯過了這家好吃哭的蒼蠅館子！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！