眾所周知，馬齒莧是葯食同源的好野菜，那麼都有什麼用處呢？

現在吃馬齒莧，都是新鮮的，夏秋季節比較多，晒乾後的馬齒莧怎麼吃?干馬齒莧的吃法介紹，把馬齒莧晒乾之後然後可以儲存到冬季還可以吃呢

馬齒莧有豐富的鉀，而高鉀食品有降低血壓的效果，針對心肌的興奮具有重要的生理效應，能直接抑制心肌的收縮力，能降低高血壓與中風的發生率

可以起到增強免疫力、美容養顏、延緩衰老的作用。而且，其中的黃酮類是天然活性物質，還能夠緩解生活上的壓力、改善不良的情緒反應，從而幫助我們調節睡眠

雖然看似很普通，但是馬齒莧是一種天然的健康菜，它最大特點是天然的消炎藥，可以清熱利濕、解毒消腫，特別是對腸炎有很好的效果，腸炎患者可以用晒乾的馬齒莧泡水喝

因為馬齒莧屬性寒涼，是有馬齒莧會引起腹瀉加重等，同樣的原理，經期、哺乳期的女性也不適宜食用馬齒莧。例外，在食用馬齒莧時注意不要用胡椒、該粉調味，也不要與甲魚同食

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