黑枸杞價格比紅枸杞貴很多，被稱為「軟黃金」，為什麼這麼貴呢？

說到養肝明目的食物，大家都會想到枸杞。枸杞確實是一種良藥，吃法也很多，如泡水喝、做菜、還有很多人用它來泡酒。枸杞能增強免疫力，補充維生素C，並具有很強的抗氧化功能

成熟的黑枸杞為紫黑色，色素主要為花色苷，是一種多酚類色素。相比紅枸杞，黑枸杞的抗氧化能力確實略勝一籌。但常見的紫薯黑米葡萄中也含有很多的抗氧化物質，這些食物要比黑枸杞更容易獲得

黑枸杞中含有鉀、鈉、鈣鎂，鐵，鋅，這些物質同樣可以從日常的食物中去獲取。黑枸杞中也含有多糖和乳糖，紅枸杞中的多糖也有很好的抗疲勞功能

一般枸杞指的是紅枸杞。寧夏，內蒙，青海，新疆都有種植。其中寧夏中寧產的枸杞品質最好，藥用價值最高，有清肝明目，滋陰補腎功效

黑枸杞中含有鉀、鈉、鈣鎂，鐵，鋅，這些物質同樣可以從日常的食物中去獲取。黑枸杞中也含有多糖和乳糖，紅枸杞中的多糖也有很好的抗疲勞功能

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