溶豆，讓寶寶愛不釋手的小零食，一口一個，像寶寶一樣萌萌噠！

香蕉溶豆，寶寶最喜歡的零食之一，一盤可以一下子全吃掉，零食雖好吃，也要注意量哦，媽媽們在給寶貝準備零食的時候，別忘了給她準備一杯水，免得吃多了上火呢！ 接下來讓我們一起來做一做吧！ 參考月齡：8個月以上。

準備食材：蛋清1個，香蕉15g，配方奶粉15g，玉米澱粉6g。 在開始做之前，準備好烤盤，鋪好油紙，準備好裱花袋和裱花嘴，並將其放入一個圓柱形的杯子，方便倒入。做這些準備是為了防止蛋白霜消泡，這樣溶豆就沒辦法成型了。

第一步：將香蕉放入料理機里打泥，要放入適量的溫水才可以打得起來。注意，你也可以用研磨碗，不過容易有顆粒，堵住裱花嘴，就不好擠花型咯！這一步要快，香蕉很容易氧化，你看，這不就氧化變黑了。

第二步：加入奶粉，你也可以過篩，這樣調出來的糊更細膩，而不會有顆粒。

第三步：加入玉米澱粉，繼續攪拌均勻。

做完，如圖，別看我的碗小，可以操作的哦，嘿嘿，你介意的話，可以換大的碗。

第四步：打發蛋清，在還沒這一步之前，可以將蛋清放在冰箱冷藏，有助於打發。打發到如圖，有尖尖的勾角即可。

第五步：將三分之一的蛋清放入香蕉糊里，切拌均勻，切記不可以打圈，會消泡的，你也可以炒菜似的翻拌。

第六步：翻拌後的糊倒回蛋白霜，切拌均勻。這一步，烤箱就可以開始預熱了，預熱120度。

第七步：裝入備好的裱花袋，剪口，讓裱花嘴的頭露出了即可。裱花袋上端可以打個結。

第八步：裱花型，注意不要將手握在裱花袋的中間，手的溫度會導致香蕉糊消泡。這回你知道自己做為何會不成型的原因了吧。注意，裱花的時候，要乾脆，擠下快速提起，不要拖泥帶水，就像做事情，這樣裱出來的花才美，才好看。

這裡其中一個歪過去的是我寶貝的傑作，被她碰到的，說到裱花我還需要努力，以上是我的心得體會。

第九步：進烤箱，我120度烤了10分鐘，100度烤了估計快一個50分鐘，一直觀察著，不能等它變黃哦，那就是烤過頭了。根據自家烤箱脾氣決定。在烤箱里，一個個都是萌萌噠。

萌萌噠，萌萌噠！

出爐，棒棒的。能很好的脫離油紙，說明就烤好啦！

放涼，裝罐

有沒有很像一回事，哈哈，讓寶寶愛不釋手的溶豆，快點做起來吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！