它是平民菜，防衰補虛烏髮，和豬肉絕搭，與香蕉媲美，女人要多吃

最近，寶媽家的小飯桌可是夠豐盛的，大人孩子每頓都能找到自己愛吃的菜，這營養上來了，身體就好，特別是家裡的小朋友，我覺得給孩子最大的財富就是一個好的身體。

這不早市上買了芋頭，趕緊張羅著做給家人吃。芋頭是非常好的保健食材，可做主食可做菜，蒸著吃，再蘸點白糖都能當飯了，並且還有養血安神，保養容顏的作用；芋頭裡氟的含量最高，可以清潔牙齒防齲；常吃芋頭補鉀又降壓，芋頭中的鉀含量比香蕉高出50%左右，而且含糖量卻比香蕉少；芋頭是鹼性食品，可調整人體的酸鹼平衡，可以美容養顏、烏黑頭髮。

最主要的是，芋頭和豬肉是絕搭，這倆搭配，能防止食欲不振，防便秘，所含的蛋白質還能防止皮膚老化。今兒就做一道五花肉燒芋頭，要多好吃就有多好吃，全家人多最愛哦！

【小燉肉燒芋頭】

食材：五花肉150克，小芋頭230克，大蔥2段，大蒜3瓣，姜3片，八角1個，花椒10餘粒，味極鮮醬油2勺，老抽半勺，料酒半勺，白糖半勺，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材

2 五花肉切1.5厘米見方的長條；芋頭去皮，切滾刀塊放入水中浸泡；大蒜1瓣切成3片

3 炒鍋放植物油，油溫4成熱，放入五花肉，中小火煸炒至微微吐油，加入蔥段、薑片、蒜片、八角、花椒一起煸炒

4 五花肉完全吐油，表面發黃，五花肉縮小

5 加入適量開水，放入味極鮮醬油、老抽、料酒、白糖，蓋上鍋蓋燒制10分鐘

6 放入控干水的芋頭塊，蓋上鍋蓋繼續燒制10分鐘

7 湯汁濃稠，加鹽調個味，攪拌均勻即可出鍋

寶媽小貼士：

1 芋頭去皮切塊後要泡水，防止變黑

2 五花肉煸出油不油膩還特香

3 調料里的糖是提鮮，成品並不甜，不喜歡的也可以省略

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