胡蘿蔔蓮藕肉餅，製作簡單，葷素搭配，營養更均衡！

胡蘿蔔蓮藕肉餅

我的世界裡最美好的聲音，

莫過於清晨孩子們光著腳丫跑到廚房，

「媽媽，媽媽，你在做什麼好吃的」？

美好的一天就從此刻開啟吧。

這個肉餅口感很好，製作簡單,葷素搭配,營養更均衡,用這菜哄那些不愛蓮藕和胡蘿蔔的孩子,絕對不錯。

生蓮藕性寒，甘涼入胃，對腸胃脆弱的人來說，可能還會有一定的刺激作用。而把藕加工至熟後，其性由涼變溫，雖然失去了消瘀、清熱的性能，卻變為對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症，胡蘿蔔含有豐富的維生素A，維生素A素有「護眼之必需」之稱，是預防眼乾、視力衰退、夜盲症的良方，所以，電腦一族應該多吃些胡蘿蔔，有保護視力的作用。除此之外，胡蘿蔔還有利膈寬腸、增強免疫功能、降糖降脂等功效。

準備食材

蓮藕 半節

------------------------------------

胡蘿蔔 半根

------------------------------------

豬肉 150克

------------------------------------

雞蛋 1個

------------------------------------

玉米澱粉 適量

------------------------------------

火腿 1根

------------------------------------

香蔥 適量

------------------------------------

步驟一

肉末加少許薑末，水和鹽和生抽拌勻，腌制10分鐘。蓮藕洗凈去皮，切小丁，胡蘿蔔洗凈也切小丁；

把肉末，蓮藕丁，胡蘿蔔丁，香蔥放一起攪拌均勻；

步驟二

雞蛋加少量鹽打散，倒入碗里，攪拌均勻，讓蓮藕肉餅口感上會變得更順滑；

步驟三

加適量澱粉，讓蓮藕和肉餡更好地粘在一起。

PS：澱粉不要加太多哦,能保證餅成型就可以了。

步驟四

順時針攪拌至上勁；

步驟五

將拌好的肉餡擠成肉丸，再按扁成厚薄均勻的肉餅放入盤中待用。

步驟六

燒熱平底鍋，放入少許的油，油燒到5成熱時（手放在油上方能感覺到溫度），放入肉餅，用小火煎；翻面煎至兩面金黃，出鍋；

開動吧，非常香哦；平時不吃胡蘿蔔的孩子，都吃了兩塊哦！

早餐搭配

這南瓜和小米都是粗糧，平時多吃些粗糧，平衡一下飲食結構，是很好的選擇！

南瓜小米粥做法，非常簡單哦：

今日早餐：

胡蘿蔔蓮藕肉餅

南瓜小米粥

趕緊跟著做起來吧！

春天給人以強烈的生命力，

一個遠方，一個風景

都給人以感動並使人精力充沛。

一花一草都洋溢著

濃濃的浪漫和快樂。

快樂是一種熱愛生命的表現，

懂得生活的人會放開情懷

享受快樂的時光，

享受春天的美好。

熱愛生活的人懂得製造快樂！

放飛一隻紙鶴，

上面寫著自己的故事，

迎著春暖花開，

不負自己，

不負春光！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！