三分鐘學會四道經典家常菜，女朋友吃的不亦樂乎，直說愛我！

有沒有這樣的時候，到了飯點不知道吃什麼，想的腦袋都大了也想不起來？今晚小編學了幾個簡單的家常菜，既開胃又味道純正，關鍵是學起來快，女朋友吃的真是不亦樂乎，一個勁的說愛我。給大家介紹一下，大家收藏下，關鍵時候肯定能派上大用場哦。

一。麻婆豆腐

食材

豆腐（1盒）、肉末（1小碗）、豆瓣醬（1大勺）、花椒粒（1小把）、薑末（1小勺）、蒜末（1小勺）、彩椒粒（1大勺）、蔥花（1大勺）、花椒粉（1小勺）等。

步驟

1.炒鍋內倒適量油加熱，油燒熱後倒入肉末，炒散，脫生後盛出備用；

2.炒鍋重新倒入油，加熱後將花椒粒、蒜末、生薑末倒入爆出香味；

3.放入豆瓣醬炒出紅油後，放入彩椒粒炒勻，然後倒入切成塊的豆腐翻炒，燒約3分鐘；

4.將之前炒好的肉末倒入鍋內，加味精翻炒數下，再淋入水澱粉勾芡，收汁後起鍋撒上蔥花和花椒粉即可

二，炒豬肝

材準備

豬肝、姜、醬油、紫蘇葉、白芝麻、麵粉

製作步驟

1、豬肝400克，切成菱形塊，凈水沖洗後淋干，塗上薑汁與醬油混合佐料。

2、另取生薑1個去皮，新鮮紫蘇葉4片一起切碎，打入雞蛋1個，再加入白芝麻50克，麵粉適量，調成糊狀。

3、然後把用醬油和薑汁腌過的豬肝放入，抓糊，以急火爆炒至熟即可。

三，魚香茄子

材料

主料：茄子一個（一人份）

調料：醬油 蔥 姜蒜 料酒 米醋 生粉（加少許水勾兌備用） 泡紅椒 白糖 植物油少許

做法

1、茄子洗凈，切成滾刀塊，泡椒、蔥、姜蒜分別切碎。

2、可將醬油、米醋、料酒、糖、勾兌好的生粉混組成調味汁備用。

3、鍋中不要倒油，將茄子塊放入鍋中干煸，不斷翻炒至茄子色彩變深，有些變小時盛出。

4、鍋中倒入少數油，放入姜、蒜碎爆出香味，倒入切碎的泡椒，炒出香味，倒入已炒過的茄子，翻炒幾下，倒入調味汁、翻炒待湯汁變濃稠，撒入蔥花即可出鍋。

四，地三鮮

原料：

土豆200g、茄子200g、青椒200g。

輔料：

姜蒜、水澱粉、醬油1/4小勺、鹽1/4小勺、油。

做法

1、茄子切滾刀塊，青椒切成菱形，土豆切片，生抽和鹽混合均勻；

2、鍋內燒熱油依次炸土豆，茄子，青椒，撈出備用；（炸三鮮有順序，這樣來，第一油燒制7成熱下土豆片炸至土豆片邊沿發焦黃，撈出；第二，燒熱油至微微冒煙下茄子炸至茄子邊沿焦黃，撈出茄子馬上下青椒，立刻關火，利用餘溫就能炸軟青椒……）

3、鍋內留少許底油，倒入蒜末炒香下炸好的三鮮快速炒勻倒入生抽和鹽；

4、倒入水澱粉勾芡即可出鍋。

其實，做飯其實也是一種享受，尤其是對於男同胞來說，學會做菜，喜歡上做菜，享受健康好生活吧。

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