春天犯困？那是你沒有擺脫慵懶出去「浪」！

最新 03-29

春分雨腳落聲微

柳岸斜風帶客歸

春分已過，江南大地正式拉開了春季的序幕

春季，萬物蘇醒，草木生長，

天氣的轉暖，人也會感覺到特別的睏乏，

檸檬也依照自然慣例進入了「春困」模式。

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即使晚上9點鐘開始上床睡覺，也感覺睡不夠。

每天的狀態將「春眠不覺曉」演繹的淋漓盡致 !

春季，嚴寒已經逝去

此時，陽光明媚、春意融融

中國大地從南到北一片生機勃勃

不管是消融的冰雪，還是鬥豔的鮮花

每一個元素都在提醒我們——

春天，真的來了！

你是否也已經換上春裝

舒活舒活筋骨，抖擻抖擻精神

開始感受春天的氣息了呢？

三月，春暖花開，蛙鳴鳥語。

這個時候，如果有些空閑時間的話，檸檬建議大家擺脫」春困「的束縛，多到田野裡面走走，既鍛煉了身體，陶冶了情操，同時還能夠在這個連空氣都散發著青草芳香的季節，收穫到屬於你額外的饋贈哦。

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拋開春困帶來的慵懶，走到戶外去，除了能春遊、踏青、賞花之外，還有一件事也是檸檬每年都必須去做的那就是——挖野菜、吃野菜

下面檸檬就給小夥伴們介紹幾種超好吃而且養生的春季野菜：

香椿

香椿嫩芽味美郁椿香，不比桑椹遜幾芳。

三月八，吃椿芽兒,春分時節，香椿正上市，檸檬最喜歡吃香椿炒雞蛋，濃郁的香椿的香味，混合著雞蛋的清香，每一口都能感受得到春天的氣息。

雨前椿芽嫩如絲，雨後椿芽如木質。真正質優的香椿也要趕在相應的時節品嘗，方能品嘗得到最好的味道。

香椿是春分時節的時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。抗衰老、美容。含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有「助孕素」的美稱，並有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。

香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。故民間有「常食香椿芽不染病」的說法。

香椿吃法：香椿炒雞蛋、香椿油餅、香椿豆腐等

薺菜

陽春三月，正是采薺菜的好時候。

在田野、路旁、庭院，到處可以見到野生的薺菜。薺菜雖是野菜，卻含有豐富的營養成分。它的蛋白質含量每公斤為42.4克，在葉菜、瓜果類蔬菜中數一數二；它的胡蘿蔔素含量與胡蘿蔔不相上下；維生素C的含量遠遠高於柑桔。而且它還富含各種無機鹽，因此薺菜越來越受到人們的鐘愛。

薺菜古稱「護生草」，民諺有云：「三月三，薺菜當靈丹。」現代藥理實驗也證實，薺菜具有多種醫療功能，它有良好的降血壓、止血作用，對麻疹有良好的預防作用。中醫學認為薺菜性味甘平，具有清肝調脾，和血利水之功效。

小時候，每到春天，都會隨了小夥伴，挎著小籃子，一起去地里挖薺菜。

吃法：檸檬最喜歡吃清炒薺菜，薺菜豆腐湯。

折耳根

折耳根，學名魚腥草，因有類似魚腥味所以得名。有清熱解毒的作用，對痔瘡脫肛、瘧疾也有一定的功效。折耳根多用於拌菜。

折耳根很多北方的小夥伴不喜歡吃，感覺一股怪味，但是檸檬卻是特別的喜歡，有清熱解毒的功效，檸檬小時候夏天中暑腹疼的時候，奶奶總是用魚腥草的葉子揉汁加入紅糖，做成魚腥草紅糖水給我喝，很快就會好。

吃法：涼拌折耳根、折耳根葉紅糖水搗碎過濾做成冷飲。

蕨菜

蕨菜（龍頭菜）具有清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。

其食用部分是未展開的幼嫩葉芽，經處理的蕨菜口感清香滑潤，再拌以佐料，清涼爽口，是難得的上乘酒菜，還可以炒吃，加工成乾菜，做餡、腌漬成罐頭等。

吃法：滑炒脊絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜。

車前草（車軲轆菜）

車前草檸檬家鄉食用的人不太多，主要藥用，主治小便不利、淋濁帶下、水腫脹滿、暑濕瀉痢、目赤障翳、痰熱咳喘。

車前草適應性強，耐寒、耐旱，對土壤要求不嚴，在溫暖、潮濕、向陽、沙質沃土上能生長良好，20-24℃範圍內莖葉能正常生長，所以要找到車前草符合這些條件的地方基本上都能找到。

吃法：車前草餃子、車涼拌車前草、炒車前草。

榆樹錢（榆錢）

隨著春風的強勁吹拂和暖陽的融融煦照，滿城的小桃紅和丁香花盛放之後，街頭巷尾的榆樹們，便日益豐盈地於枝杈上抱滿了沉甸甸密匝匝圓滾滾的榆樹錢串兒來。那綠潤潤的榆樹錢兒每片都狀圓體薄、中間鼓著一粒兒籽仁，看去頗像一枚小小的銅錢兒。也許正因如此，它才有了「榆樹錢兒」之名。

榆樹錢有利水，通淋，消腫的功效。治小便不通，淋濁，水腫，癰疽發背，丹毒，疥癬。《本經》：主大小便不通，利水道，除邪氣。

吃法：榆錢湯、榆錢糕、榆錢羹等。

小根蒜（小蒜）

大蒜在我們的生活中是非常的常見的了，大蒜不僅可以生吃還可以當做調味品，味道是相當的不錯的了，我們很多人都是非常的喜歡吃大蒜的了，那麼小蒜大家吃過沒有呢?

其實小蒜也是非常的美味的，多吃一些小蒜對我們人體健康也是有好處的，檸檬我最喜歡吃小蒜攤雞蛋，特別香。

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小蒜能通陽散結、行氣導滯。對降低血糖有益。

吃法：有拌豆腐、炒肉、炒雞蛋、小蒜白木耳粥等。

蒲公英（婆婆丁）

蒲公英的葉、花、花莖、根。其嫩葉、未開花的花蕾、根狀莖均可食用。可以生吃、涼拌、炒食、做湯等。生吃的話，有一點點苦，但味美清香，很爽口。涼拌也很簡單，將洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，撈出，用冷水沖一下，再加點味精、鹽、香油、醋、蒜泥等配料就可以。另外，蒲公英也可以和綠茶、甘草、蜂蜜等原料一起，做成清熱解毒的茶，味道也超贊的哦。蒲公英（婆婆丁）:清熱解毒，消腫散結。