美味可口的粉蒸肉，做法簡單，營養又健康！

最新 03-29

大家好呀

小姚又來啦

今天分享的美食是

【粉蒸肉】

蒸得夠透才能軟糯噴香

油脂、米粉和墊菜交相輝映

保證讓人你食指大動

粉蒸肉這道菜品，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。根據烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等配菜。

3、五花肉切片，在碗里混合料酒，麻油，薑末，老抽，鹽，白鬍椒粉和剁碎的豆瓣醬的味汁，將五花肉放進調好的料汁，拌勻後腌約半小時。

1.五花肉盡量挑層次豐富，肥瘦相間的上好五花肉。另外，肉片切薄些更好吃。

2.如果有必要可以把米用水淘洗切記淘洗完一定要徹底陰乾才能使用否則米會在鍋里糊掉。

3.米粉磨成粟米粒狀即可。

4.不吃辣就去掉干辣椒和郫縣豆瓣醬。

忙碌的一天結束

每晚8點

小姚在這裡

為你奉上美味食譜

把美食與愛裝進口袋

底部精選,一定有你想要的

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用料：五花肉，大米，糯米，大料，干紅辣椒，花椒，桂皮，料酒，麻油，薑末，老抽，鹽，白鬍椒粉，豆瓣醬等。