土豆新做法，鮮香軟糯營養好，老人孩子最愛吃！

土豆中含有大量澱粉，而且是抗性澱粉，具有縮小脂肪細胞的作用，從營養學來看，土豆比大米，麵粉具有更多的優點，人只靠土豆和全脂牛奶就足以維持生命和健康，可以給身體提供大量的熱能，吃土豆可以為人體提供能量，增加飽腹感，有扛餓功效，可作為主食。

今天要給大家分享一個土豆的新做法，肉末土豆泥。營養豐富，好看又好吃哦！

需要的食材：土豆兩個，肉末少許

做法如下：

1，肉末加入少許鹽，少許料酒，少許澱粉，抓勻待用。

2，土豆去皮洗乾淨切成薄片。

3，上鍋蒸20分鐘左右，我是煮飯的時候放電飯煲一起蒸的，飯好土豆也酥軟了。

4，蒸好的土豆放入大點的容器，加入適量鹽和胡椒粉（根據自己口味來），用勺子把土豆片壓成土豆泥。

5，壓好的土豆泥放入盤子里，做成小山的樣子，或者是自己喜歡的樣子。

6，炒鍋燒熱，倒入少許食用油。

7，油熱放入薑絲，然後下肉末小火炒至變色

8，肉末炒至變色後加入適量清水。

9，加一勺生抽，少許老抽調色，兩小勺白糖，適量蒜蓉辣醬。炒勻稍煮片刻，用少許水澱粉勾芡。

10，把肉末湯汁盛到土豆泥上

11，最後撒上蔥花點綴下。

成品圖

鮮香軟糯的肉末土豆泥就完成了，做起來特別的簡單哦，您也趕緊來試試吧！

大家都喜歡怎麼做土豆呢，歡迎在評論區留言，一起交流分享。

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