吃土豆別犯這三個錯誤，這些吃法不僅會升高血糖，還讓你減肥失敗

土豆，是個好東西，關鍵看吃法，吃對了不但可以幫助減肥，還是高血壓、腎病等人群的理想食物。可是日常生活中，這幾種常見的錯誤吃法，卻可以讓您增肥、甚至促進「三高」。

土豆屬於薯類，有膳食纖維、維生素，原先確實是算作根莖類蔬菜的，可是後來被劃為主糧當中。就是因為其中含有大量澱粉，如果吃一碗米飯，搭配一盤土豆絲，那無異於吃了一碗米飯，再搭配一盤米飯。這樣吃，能量肯定過剩，所以會造成肥胖。如果用土豆代替主食，吃一點土豆就少吃一點米飯，這樣吃法確實會幫助減肥的。

1、吃薯片有可能增肥：

薯片是小孩子、女學生、女白領非常喜愛的零食。薯片之所以這樣受歡迎，一方面是因為添加了大量的鹽和谷氨酸鈉等呈味物質，其中鈉含量相當高，吃了會促進高血壓的發生。薯片因為使用了大量的油，而且是含有反式脂肪酸的氫化植物油，大量的脂肪會供應大量的熱量，加上土豆本身就是主食，這樣吃，不發胖才怪。

2、吃土豆泥有可能增肥：

土豆泥，是從歐美流傳過來的吃法，近幾年比較時髦、比較流行。但是按照歐美人的飲食習慣，土豆泥中會放入黑胡椒、鹽、黃油、糖等成分，吃起來又甜又香。土豆做成泥，本身就變得更容易消化，升血糖更快；再加入精製糖，對身體影響就更大；還有加進去的黃油，更是赤裸裸的動物脂肪，釋放出大量的能量。這樣一來，一盤美味又充滿能量的土豆泥，吃下去會令您變胖。

3、土豆涮著吃可能增肥：

土豆有各種吃法，其中有種吃法就是把土豆切成片，放在火鍋里涮著吃。涮鍋時候吃土豆，確實是很美味的吃法，因為鍋底的香味、海鮮的鮮味、以及肉的味道，都會進入土豆中去，吃起來相當好吃。但是，火鍋中的土豆片很容易熟爛，升血糖速度快，促進肥胖的能力也就強。而且火鍋裡面肉的脂肪比較多，全都浮在表面，土豆從火鍋里撈上來的時候就沾了大量的動物脂肪，再次提供了大量的能量，所以這樣吃，容易肥胖。

想要吃土豆減肥，爆炸營養課堂的營養師教您這樣吃：

大家都知道土豆中含有澱粉，但不一定知道其中含有一部分抗性澱粉，抗性澱粉不容易被消化，所以無法提供能量，同時還可以增加飽腹感。在涼土豆中抗性澱粉比較多，所以想要健康吃土豆，建議大家把煮熟的土豆放涼了吃，而且一定要當做主食來吃，這樣才能起到減肥的作用。

各位朋友，你覺得吃土豆是增肥還是減肥的呢？你的理由又是什麼呢？不妨在下方評論區留言，分享你的減肥經驗。

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