好好吃飯DAY5
今天的推薦歌來自snowmountain旗歌手焦安溥的《親愛的》，雖然進囍兒不喜歡她熱衷政治的變現，但這首歌確實為我在焦慮時增添了勇氣，讓我的心境平和了許多。
不得不對大家港，昨晚進囍兒是狠狠破功，吃了一頓開封菜，所以今天早早為大家更新公眾號，晚上我要跑步做很多力量鍛煉來彌補犯下的罪惡。昨晚喝了咖啡，又有事要忙的緣故，睡得很晚，錯過了今天的早餐，特別向大家在DAY5做出了補償。
午餐
午餐是沒有主食的蘆筍蒸鱈魚和牛油果切片，為了加速脂肪的溶解消化，進囍兒在大多的菜品里都會加入一些黑胡椒。這餐的鱈魚也是用錫紙刷微油包裹後水煎蒸熟的，牛油果熟過之後挖出來直接切片吃，為了清口。之前和大家講過我不大愛吃江河魚，但是海魚及深海魚鮮類，我是很喜歡的。不像之前鯛魚那一餐都是大口吞下，反而是選擇了沙拉餐叉，細細吃完的。吃飯速度太快，太大快朵頤的同學，還是希望你們可以慢慢吃飯，可以減少腸胃消化負擔，咀嚼過程中通過口腔分泌的蛋白酶（也就是唾沫星子哈哈）慢慢分解，營養更容易吸收。一直有小夥伴不懂我所說微油的概念，現在進囍兒給大家上一張圖片，讓大家看一下微油到底是什麼分量！
圖上畫紅圈的就是微油的分量了，現在小夥伴們能夠明白進囍兒每天控油飲食到底是一個什麼樣了吧？一頓飯最多三四滴橄欖油，還是低溫烹飪，脂肪的攝取要求是完全來自天然食物，而不是精深加工的糧油製品。進囍兒並不是提倡每位童鞋都和我一樣去嚴格控油，畢竟我是糖尿病人，大家基本上就算有容易疲勞或是亞健康的表現，也不屬於臟器疾病的範疇，但同時也是以身作則地和大家一起努力，控制脂肪和高飽和油脂的攝取，會讓我們不容易疲勞，不容易水腫，保持體力充沛。
下午茶點心
之前和大家說過要做別的菜品給大家，這份就是十分簡單又健康的黑巧草莓。巧克力部分來自狐狸的贊助。
進囍兒因為身體的原因選取的是百分百的純苦黑巧克力，雖然有一定的熱量，但對心腦血管的軟化和排毒有一定的功效。我知道有些同學是懷疑中醫理論的，中醫對食物的味道有劃分，五味入五臟，更有不同的性質，苦味的食物一般都是寒性的，對應的臟器是心臟。進囍兒覺得老祖宗這點理論也很有意思，純黑巧克力確實是有保護心腦血管的作用，而對應心脈的是苦味的食物，大概是讓人心裡有點苦是好的，會穩重成熟，經得起考驗。但凡事不能過量，過量吃苦味的食物反而是傷心腦的。
進囍兒用的是隔水化開巧克力的方式，用奶鍋燒水，將巧克力放入碗中，將碗放入奶鍋中隔水加熱，請大家一定要記住冷鍋的時候就將巧克力放入，如果水燒開之後再放入會影響巧克力的狀態，產生顆粒不方便攪拌。
當然巧克力進囍兒也是加入了其他的配料：橄欖油和蜂蜜。為了是巧克力的口感更柔和，蜂蜜含有豐富的多糖及果糖，糖尿病人可以食用，但是2歲以下的孩子堅決不可以！可以食用也僅僅是適量，過量的果糖反而會造成肝臟負擔，長期食用大量果糖更容易降低對嘌呤的抵抗能力，反而容易脂肪肝高血壓和痛風。
巧克力攪拌順滑之後就可以停止加熱了，進囍兒選擇的用牙籤將草莓固定慢慢放進巧克力中滾動，然後拿出放在冰箱中冷藏，為的是讓巧克力快速凝固成為巧克力脆衣，食用起來口感更好。
圖片里有一片櫻花是因為進囍兒做甜點的時候，指尖沾了一點巧克力，沒有擦乾淨看起來好像粑粑啊，就貼了一片花遮擋一下，順便說一句現在是桃花與櫻花盛開的季節，每年進囍兒都會去摘兩朵桃花或櫻花，夾在書里做乾花書籤，推薦大家也可以試試。
晚餐
DAY5的晚餐嘿嘿嘿是玉米培根粒炒飯！那麼多天了，進囍兒終於吃到了豐富的碳水化合物，艾瑪呀！太好吃啦！
做法仍然是：平底鍋刷微油，將切好的洋蔥碎和培根粒用小火煸炒，然後倒入一份隔夜的已經處理鬆散的米飯，炒到洋蔥變為透明時加入玉米粒進行翻炒，1~2分鐘之後起鍋食用。
這裡想特別介紹一種食材：白色的甜洋蔥，大家會發現進囍兒飲食調理中很多配菜有洋蔥，洋蔥是天然的降脂食材，對感冒時身體的恢復也很有好處，如果是希望有降脂的作用，建議直接生食洋蔥，或者微熟即可。
為大家更新完今天的好好吃飯，進囍兒要去跑步做力量運動了！有句話是：生容易，活容易，生活不容易。儘管我們要時時忍耐，經歷許多苦痛，都希望大家和進囍兒一樣，多愛自己一些，多珍惜自己一些，讓我們在這個美好的周末夜晚：
早點回家 好好吃飯
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