雞身上這個部位絕不能吃，一口下去都是滿滿的毒素

雞屁股肉肥嫩。雞肉的這個部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，甚至還有致癌物質，但不能分解，因而毒素都會沉澱在臀尖內。時間一長，雞尖就成了貯存病毒、病菌的大倉庫。

雞翅中一般都是注有激素的，尤其是雞尖、雞中與雞根這三個部位就是激素的注射處，注射激素的雞生長發育會很快，而對人的傷害也是非常嚴重的，可以會增大患腫瘤與乳腺癌的概率。

雞皮上有許多淋巴組織，是有病毒的，最好不要食用 而且，現在養雞場，為了追求最大利益，通常給禽類使用激素 使雞在未成年的時候，器官就發育成熟了人吃完了，會的一些病所以建議盡量少吃雞鴨， 吃也有好處， 就是不能吃的太多了。

雞脖，血管和淋巴腺體集中的地方。偶爾吃些解饞是沒有問題的，吃時最好去掉皮，因為淋巴等一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪，這些腺體中有動物體內的毒素、飼料中的激素等。

雞雜，肝臟是代謝、解毒的器官，腎臟是排泄有害物質的器官，雞胗則是磨碎食物的場所。這三種內臟與一些有害物的代謝直接相關，有害物質可能會在此殘留，而心臟則沒有此類問題。

民諺道：十年的雞頭賽砒霜。意思是說，雞越老，雞頭毒性就越大。雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質，這些重金屬主要儲存於腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。

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