喝蛋白粉，你起碼需要了解這五點！

一. 不運動，能吃蛋白粉？

大家對蛋白粉普遍存在一定誤區，覺得吃蛋白粉一定得運動，甚至吃多了會不會傷身體？理論上，只要該蛋白粉沒有質量問題，不運動也能吃。

你可以單純的，把它理解成為一大罐蛋白質。而蛋白質，是維持人體運作，不可或缺的重要因素。

［它與我們日常喝的牛奶，吃的肉，裡頭的蛋白質是一樣的。］

理論上，即使你不運動，只要你蛋白質攝入量不足夠，你就可以用蛋白粉作為補充。這也是為什麼市面上，也出現了許多諸如安利這樣非運動補充型的蛋白粉的原因。

另外關於蛋白質傷腎，凈土群的專業醫護人士已經給出了解答。

二. 蛋白質攝入量

關於該吃多少蛋白質，根據國家膳食指南建議每天。

蛋白質：脂肪：碳水化合物 ＝ 10％～15 ：20%～30% ：50%～65%

［針對中國人，蛋白質的推薦量是大約0.98克／公斤體重／天。］

蛋白質的補充並不僅僅是為了長肌肉，蛋白質的缺乏會導致是代謝率下降，對疾病抵抗力減退，易患病，男性精子質量，遠期效果是器官的損害等一系列問題。

三. 蛋白粉能不能用熱水沖?

蛋白粉遇到熱水後,其中的澱粉顆粒會結成一塊一塊，學術上叫糊化 (gelatinization)，像麵疙瘩湯。這種變化不可逆，我個人覺得極其影響口感。

［但是從營養價值角度，並沒有影響。］

雞胸肉，牛肉也不會因為煮熟，蛋白質就被破壞。

因此冬天或者部分女生需要喝熱的，榴槤君建議可以先用冷水均勻攪拌開，然後再加熱水這樣就能既不影響口感，又能滿足喝到熱的蛋白粉沖劑的需求。

四. 休息日要不要喝蛋白粉？

休息日要不要喝蛋白粉，首先需要以當天正常膳食中，蛋白質補充多少為前提。如果達到了身體所需，則可以不用補充，否則則仍然需要補充。

同時休息日雖然沒有運動，但是對於蛋白質，需求量應該階段性考慮。例如我這周訓練量是4次以上，並且長期堅持。

那麼根據你的訓練量評估，你每天需要補充的蛋白質，就是1.5克／每公斤體重／天（多少根據訓練頻次，訓練量，訓練水平而定）。

［這一個階段每天都需要這麼多，與休息日無關。］

五. 訓練後30分鐘補充蛋白粉？

民間廣為流傳，建議大家訓練後30分鐘，補充蛋白粉主要有以下兩個原因。

1.蛋白質合成快速期

首先目前沒有明確的科學數據，支撐1小時內，為最佳蛋白質合成快速期。學術界，普遍比較認同的是24小時（甚至48小時內）。

［一小時吃，和二十四小時內吃是一樣的。］

2.防止訓練肌肉流失

關於這個問題，首先身體的反應，並沒有大家想的那麼敏感。並且有許多關於減脂，肌肉流失比例的實驗，其中目前得出的比較統一的結果就是，如果能夠保證日常膳食中，蛋白質的含量，就能一定程度上避免肌肉的流失。

［避免肌肉流失，日常的膳食與休息更為重要。］

綜合上述榴槤君只能說，30分鐘一說首先並沒有大家看得那麼重要。對於一般訓練量的朋友，能在訓練後適當喝一些蛋白粉最好，但是正常的飲食和均衡的營養才是關鍵。

內容：榴槤君

編輯：榴槤君

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