中國餐桌上的大問題，原來是「它」！

不知道各位有沒有這樣的感覺，在現今科技發展到如此地步的中國，我們餐桌上的食物早已不是以前的乾淨食物了，現代農業已習慣依賴如化肥，農藥，除草劑的應用，它們的應用大幅度提高了果蔬產量，卻降低了食物的營養，還給我們的身體帶來了極大的傷害！

人體每天都要從食物中攝取營養素滿足身體的需要，根據中國營養學會推薦，人體每天需要500克左右的蔬菜，蔬菜富含維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物。蔬菜殘留農藥的類型主要是有機磷類和有機氯類。食用微量的殘留農藥，人體自身會降解，不會突然引起急性中毒，但長期食用沒有清洗乾淨帶有殘留農藥的食物，必然會對人體健康帶來極大的危害。其危害表現如下：

1、導致身體免疫力下降：長期食用帶有殘留農藥的菜，農藥被血液吸收以後，可以分布到神經突觸和神經肌肉接頭處，直接損害神經元，造成中樞神經死亡，導致身體各器官免疫力下降。如，經常性的感冒、頭暈、心悸、盜汗、失眠、健忘等。

2、可能致癌：殘留農藥中常常含有的化學物質可促使各組織內細胞發生癌變。

3、加重肝臟負擔：殘留農藥進入體內，主要依靠肝臟製造酶來吸收這些毒素，進行氧化分解。如果長期食用帶有殘留農藥的瓜果蔬菜，肝臟就會不停地工作來分解這些毒素。長時間的超負荷工作會引起肝硬化、肝積水等一些乾燥肝臟病變。

4、導致胃腸道疾病：由於胃腸道消化系統胃壁褶皺較多，易存毒物。殘留農藥容易積存在其中，引起慢性腹瀉、噁心等癥狀。

5、容易造成肥胖。當肝臟無法對有毒物質進行解毒時，就用脂肪包裹起來，形成脂肪團，這就是為什麼有人在減肥後再次發胖的原因，因為減肥之後，農藥還會重新進入人體。

在這裡小陶還是一如既往的要提醒各位注意，尤其家裡有寶寶的親們，「果蔬農藥殘留」絕對不容忽視因為寶寶們的器官都沒有成熟健壯，自身抵抗力本身就很弱，最容易受到殘留農藥的打擊我們的准媽媽也要重視起來哦，寶寶的營養全來自媽媽的身體那麼如何防止這些「殘害」出現在餐桌上呢？下期的文章小陶會跟大家一起來討論

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