喜歡喝茶，但是這些事情你知道嗎？
茶，既平凡而又神奇之物。說它平凡，是因為「開門七件事—柴米油鹽醬醋茶」中就有它；說它神奇，是因為我國古代有「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之」的傳說。我國的茶文化源遠流長。茶，古寫作「荼」，雖然到了唐代才有茶字，但早在神農時期，茶及藥用價值已被發現。陸羽《茶經》云：「茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公」。
茶的功效茶道亦應該是養生之道，飲茶即是食療。我國的飲食治療，有古老的醫學文化背景，有「葯食同源」之說。藥物來源於食物，食物與藥物一樣，來源於大自然，同時食物也能治療疾病。無論是食物還是藥物，都有其性、味、歸經之分，都有保養和治療的效果。所以，古代醫家也常把食物的功效主治與藥物等同起來，並提出「葯補不如食補」的主張，從而證實了食療在社會中的重要地位。
《本草綱目》記載：「茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火。火為百病，火降則上清矣。…若少壯胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故與茶相宜。溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則茶借火氣而升散，又兼解酒食之毒，使人神思爽，不昏不睡，此茶之功也。」《本草綱目》載：「藏器曰：久食，令人瘦，去人脂」。另外，書中還列出了許多以茶治療各種疾病的驗方。《隨息居飲食譜》說茶：「微苦微甘性涼。清心神，醒睡除煩。涼肝膽，滌熱消痰，肅肺胃，明目解渴。」說明茶主要有解渴、解毒、清熱去火、消食、降脂減肥和提神的功效。茶還可以與其他中藥或食物配伍治療多種疾病，服法亦不拘於沖泡，可煎煮，還可做丸劑內服或煙熏或外敷，這在《本草綱目》及其他醫書中都有記載。
飲茶的注意事項但飲茶也是有宜忌的，歸納起來有以下幾點：1.茶宜溫飲或熱飲，不宜冷飲。《本草綱目》載：「藏器曰：飲之宜熱，冷則聚痰。」2.不宜多飲或飲濃茶。3.不宜空腹飲，酒後飲，適宜飯後飲。《老老恆言》說茶能解渴，但多喝或喝濃茶也能致渴。而飯後飲之，可解肥濃。4.不宜大渴後和酒後飲。《本草綱目》載：「大渴及酒後飲茶，水入腎經，令人腰、腳、膀胱冷痛，兼患水腫、攣痹諸疾。」5.不適合寒性及血虛體質，因為茶屬苦寒之品。《本草綱目》記載：「若虛寒及血弱之人，飲之既久，則脾胃惡寒，元氣暗損，土不制水，精血潛虛；成痰飲，成痞脹，成痿痹，成黃瘦，成嘔逆，成洞瀉，成腹痛，成疝瘕，種種內傷，此茶之害也。」
此外，因為茶能解百毒，所以也能解藥性，故喝中藥時最好不要飲濃茶或把喝葯和飲茶的時間錯開幾個小時。特殊的藥茶茶有綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、黃茶、白茶等，品種繁多，但以上所說的是我們通常意義上的茶，或是狹義的茶。廣義來講，中醫認為,食物或中藥，一種或幾種通過一定的配伍，適當的劑量，用開水沖泡。用泡茶方式加工然後飲用，或煎煮後頻頻代茶飲，這種或這些葯（食）物就可以稱作為藥茶。
藥茶具有良好的治療或保健功效，療效較茶葉更廣。藥茶中也可以有茶葉，一般綠茶為主。但大部分並不含有茶的成分。比如說苦丁茶可以降脂，夏枯草茶可以降壓，西洋參茶可以益氣生津，枸杞菊花茶可以清肝明目等等。在這裡給大家推薦兩款療效顯著的茶飲方：羅漢果茶：羅漢果敲碎，皮肉混合，每天取八分之一個代茶葉泡水喝，可從早飲至晚，治療慢性咽喉炎。清輕茶：取決明子、苦丁茶、山楂、荷葉等適量，服法同前，用於高脂血症、肥胖或便秘。辨體適時施茶
中醫講究天人相應和辨體施養，提倡按四季特點給予不同性質和品味的茶適時飲用，強調依據體質辨識，根據不同體質類型辨體施茶。在這裡給大家簡單的介紹一下人的體質類型，按照中華中醫藥學會的體質分類標準，主要分為平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、瘀血質、氣鬱質、特稟質九種。其中一種健康，八種偏頗。偏頗體質是百病之因，通過選擇適合體質的藥茶，可以使人體達氣血平和的健康狀態。以下以陰虛體質和氣鬱體質為例：
陰虛體質：形體瘦長，手足心熱，口燥咽干，鼻干，眼乾，皮膚乾等，口渴喜冷飲，大便乾燥。性情急躁，外向好動，活潑。平素不耐熱，耐冬不耐夏，不耐受燥邪。易患陰虛燥熱的病變，如複發性口瘡、慢性咽炎、三叉神經痛、習慣性便秘、乾燥綜合征、肺結核病、支氣管擴張、甲狀腺功能亢進症、系統性紅斑狼瘡等。女性更年期綜合征等。或病後易表現陰虧癥狀。舌紅少津少苔。推薦茶飲：鐵皮石斛茶：煎湯代茶或多次反覆沖泡，最後藥渣咀嚼後再丟棄。
氣鬱體質：憂鬱面貌，煩悶不樂，胸脅脹滿，走竄疼痛、多伴嘆息，睡眠較差，健忘痰多，大便偏干。性格內向不穩定，憂鬱脆弱，敏感多疑。對精神刺激適應能力較差，不喜歡陰雨天氣。易患鬱症、不寐、驚恐等病症，即現代醫學的失眠、抑鬱症、焦慮症、抑鬱性神經症、胃腸神經官能症、癔症、精神分裂症等。推薦茶飲：二花參麥茶：厚朴花、佛手花、紅茶各3克，党參、炒麥芽各6克。
