完全獨創：蘋果玫瑰漿果派

閨蜜訂婚了，我們為她開了一個新娘派對（Bridal Shower），我特意為她設計製作了這個美麗又美味的點心帶到的派對上。這道點心是由兩個簡單的菜譜組合而成的，因此說難做其實不難做。這道點心真正的功夫在於設計，證實了一句俗語：沒有做不到只有想不到。說到這裡我不得不為自己得瑟一番。這道點心一端上桌，幾乎所有人都掏出了手機啪啪啪的拍照，手機放下，不到一會兒就全部吃光了。學會做這個派，你不愁艷壓你的朋友圈。 這道點心雖然不難做，但還是比較啰嗦的。所以能簡化就簡化。自己做酥皮那就太不值了，因為重點不在那兒。買一盒冷凍法式酥皮半成品和一盒冷凍的派皮半成品，取出來解凍後直接就可以用了。這個菜譜已經經過我的兩個閨蜜的驗證，她們都成功的做出了這個派，兩個都是平時不怎麼會烹飪的。

By J的調味坊    【豆果美食官方認證達人】

用料

玫瑰蘋果塔

蘋果 1.5個

法式酥皮半成品 1/3張

橙(整個菜譜要1個） 半個

桂皮粉 1/8茶匙

桃子醬 3湯匙

水 1湯匙

多味漿果塔

樹莓 2量杯

藍莓，黑莓 各1量杯

橙(與蘋果塔分享一個橙) 半個

醋 1/4茶匙

麵粉 3湯匙

白砂糖(你按買的果莓的甜度放） 2湯匙

半成品派皮 1張

雞蛋 1個

水 1湯匙

做法步驟

1、這個菜譜是兩個菜譜的組合，一個是蘋果塔一個是漿果塔。 第一步：首先做蘋果玫瑰塔

2、取出法式酥皮解凍

3、蘋果切薄片，如圖

4、切半個橙，擠入半個橙的橙汁至蘋果片里，加入桂皮粉，稍微攪拌一下

5、把蘋果片平鋪在扁盤子里，盡量不要過於堆積，蓋上保鮮紙，放入微波爐里轉1分鐘左右，直至蘋果片軟而不失一點韌。軟的程度是能夠捲起來，但不會塌下去或碎掉。根據多少片蘋果，有時候需要1分半鐘。

6、酥皮解凍後，用擀麵杖擀成很薄（大約餃子皮的厚度）。然後切成一條條的。麵皮的長度決定花朵的大小，長的可以卷出一朵盛開的玫瑰，短點的半開，再短的就是花苞了。我這裡做了2朵大的其他都是大小不一的小花朵。

7、把軟化的蘋果片疊重著放在酥皮上，漏一半在酥皮外。見視頻。

8、然後從後往前滾出一朵玫瑰花來。

9、做出來的大小不一的花朵。我會多做幾多花，有選擇的餘地。 烤箱預熱至攝氏190度華氏375度，把做好的蘋果玫瑰放入烤箱烤20分鐘。 這裡烤20分鐘而不是40分鐘是因為只烤到一半，接下來一半跟漿果派一起烤。

10、蘋果玫瑰烤好後取出放在一邊。

11、第二步：做漿果派

12、把三種果莓全部倒入一個大碗里，放入鹽，糖，醋

13、再擦入半個橙的橙皮，加入麵粉，攪拌均勻，靜放約15分鐘

14、將派皮平鋪在放了烘焙紙的烤盤上。 按照自己喜歡的設計，首先把蘋果玫瑰放進去定位。喜歡怎麼放怎麼放。我比較喜歡玫瑰在邊上，顯得比較藝術一點。 然後把漿果混合物填咱派皮里，圍繞著玫瑰放。派皮周圍留下4-5厘米的邊

15、如圖把麵皮折起來，不需要按得很緊。

16、將雞蛋和水混合在一起攪拌均勻，刷一層蛋液在麵皮上。在漿果混合物上加入一點碎黃油。注意！不要放到玫瑰上。

17、放入烤箱，攝氏210度華氏425度，烤10分鐘

18、用錫箔紙蓋上玫瑰花部分，繼續再烤25-30分鐘. 蓋上錫箔紙的作用是不會把玫瑰的紅色皮燒焦了，這樣顏色就不夠漂亮。

19、將桃子醬和水混合拌勻，放入微波爐轉20秒 把桃子醬汁刷在整個派上，包括派皮和漿果，蘋果玫瑰。

20、將薄荷葉插在玫瑰之間做為裝飾

21、美艷的蘋果玫瑰漿果派就做好了

22、切開來吃也是很漂亮的

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