心臟=生命

心臟幾乎就是生命的代名詞；心臟一旦出現問題，就會危害我們的生命。

如何讓心臟更加的健康？特別是高血壓、糖尿病、高血脂等心臟病高危人群，保護心臟刻不容緩。如何通過飲食來強壯我們的心臟呢？

今天總結出幾種有益心臟的食物，平常要多吃些哦。

1、西蘭花

西蘭花富含B族維生素和葉酸，有助於緩解壓力、焦慮、恐慌和抑鬱症。常吃西蘭花可以起到降低心血管疾病的作用，並且能有效預防血栓的形成，可以起到疏通血管的作用，同時可以降低血液中膽固醇。

營養吃法：西蘭花洗凈切碎後，放入玻璃器皿，用濕布蓋住，放入微波爐中蒸幾分鐘，然後淋上檸檬汁和橄欖油，可更好地保持其營養。

2、蘆筍

蘆筍中含有有益心臟健康的抗炎營養物質，如葉酸、維生素C和維生素D等。而且蘆筍熱量低容易熟。春季的蘆筍最新鮮，別錯過哦。

營養吃法：蘆筍與全麥食物、橄欖油、檸檬汁乾酪以及胡椒一起食用，保健效果更好。

3、黑木耳

黑木耳含有較多的膠質樣活性物質，這種物質能明顯縮短凝血時間，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。由於黑木耳具有獨特的止血和活血雙向調節作用，所以又有「天然抗凝劑」之美稱，對防治冠心病和心腦血管病十分有益。

營養吃法：洋蔥拌木耳，爽口又營養。

4、豆製品和牛奶

黃豆、豆腐、豆皮等中所含的植物膽固醇，有利於膽酸排出，膽固醇合成量也會隨之減少。

牛奶中也含有抑制膽固醇合成的因子，每天喝250毫升奶，既能補充蛋白質，又能有效控制膽固醇的合成。

營養吃法：小蔥拌豆腐

5、杏仁等堅果

美國心臟學會(AHA)推薦堅果為 「護心食品」。經常吃堅果，比如一碟杏仁或核桃仁、甜杏仁、花生仁、榛子、開心果等，有降脂護心、益智健腦的功效。研究表明，吃堅果的人比不吃的人更不容易發作心臟病或死於心臟病。

營養吃法：杏仁可當零食，也可與麥片做早餐。

6、菠菜和胡蘿蔔

菠菜中富含葉酸，有研究表明，服用葉酸可以降低25%罹患心臟病的風險。而胡蘿蔔中的胡蘿蔔素可以轉化成維生素A，保持血管暢通從而防止中風。

營養吃法：涼拌菠菜，菠菜中含有大量的草酸，會阻礙鈣的吸收，食用前最好用水焯一下。

7、蘋果

蘋果含有充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合併排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，並降低高血壓、中風的發生率。藥理學家發現，蘋果中所含的多酚及黃酮類物質能有效預防心腦血管疾病。

營養吃法：洗乾淨、不要削皮，每天吃一個拳頭大小的蘋果。糖尿病患者可分2—3次食用，每次一小塊。

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