教你涼拌枸杞芽的家常吃法，女人要多吃，對身體有益，絕對不要錯過

早春枸杞長出嫩苗，嫩苗又稱枸杞頭或枸杞芽，略帶苦味，後味微甜，很爽口，能清火明目，官方經常使用來醫治陰虛內熱、咽干喉痛、怒火上揚、頭暈目糊、低熱等，枸杞葉有降壓影響和保肝影響，對人體另有免疫促進影響。枸杞葉和花朵具有較高的滋補價直，官方經常使用嫩莖葉做菜。如用枸杞嫩尖葉炒雞蛋，或切碎後與豆腐乾加醬油、鹽、糖、醋、麻油拌食

資料：黃芽菜過量，香菇過量，荷蘭豆過量，枸杞過量，食鹽少量，蔥少量，橄欖油過量

做法：把黃芽菜的根部掐掉，複雜的處置下吃著更擔心，香菇刷洗潔凈，切成條狀，鍋里做水，燒開，放入黃芽菜，豌豆，焯兩分鐘附近便可，預備一碗冰水，迅速把黃芽菜、豌豆晾涼，用焯黃芽菜、豌豆的水複雜地把枸杞子燙下備有，鍋里放少量油，放入蔥花，再放入香菇煽炒出香味，輕輕金黃色便可，把所有的食材放在大一點的容器里，放少量鹽、橄欖油攪拌平均便可

此道菜管理少女月經不調。枸杞芽嫩莖葉食用，涼拌、熱炒、煲湯都可，滋味鮮美，滋補豐厚，常食有與枸杞子類同的保健功用，無副影響，從古至今枸杞都是中醫藥較推許的一味滋補藥材，枸杞通身是寶，它的葉、莖、花、子、根、皮均有醫療保健影響，而枸杞葉、枸杞芽絕大部分滋補成分都囤積在嫩芽及嫩葉當中，並集茶葉和枸杞滿身好處於一身，是強身壯體、中途夭折、美容養顏的佳品！

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