喝茶對於養生有很大講究,這些你們都真的懂嗎?
喝茶對於養生有很大講究,這些你們都真的懂嗎?
一般來講,茶葉的興奮作用發送到人體各組織器官後,會帶動肌肉和血管相應地緊張和收縮,從而導致血壓迅速升高。老年人本身就容易患血管硬化和血壓高等疾病,因此喝茶過多就加大了中風等危急癥狀的出現幾率;另一方面,老年人的胃消化能力本身已經降低,而喝茶時所攝入的大量鞣酸會使食物蛋白形成不能消化的沉澱,並影響維生素和微量元素的吸收,容易造成營養不良,還會加重老年習慣性便秘的臨床癥狀
在選擇了自己喜歡的茶葉後,如何喝出茶韻幽香同時健康的飲茶,也是一門學問。 「不同的茶,保存、沖泡、飲用的方法都各有講究。」保存:茶葉最怕潮濕發霉生異味。保存的容器最好以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳;其次選擇鐵聽、木盒、竹盒、塑料袋、紙盒。容器要乾燥、無異味、潔凈。茶葉容器,宜放在乾燥通風處,潮濕、高溫、不潔、曝晒的地方不適宜長時間存放。茶葉容器近距離不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。當年的新綠茶密封后放入冰箱冷凍室, 3-6個月保質。沖泡:洗茶最長不要超過15秒。「有聲音提倡洗茶過濾雜質,但是我不贊同過度洗茶。」有專業人士說,在實驗中發現,綠茶沖洗兩次其茶營養成分浸出率為70%多,紅茶為60%多。如果茶葉不得不洗,那麼洗茶時間不要超過15秒。綠茶和白茶,最好不洗。「但有一種情況例外,對咖啡鹼比較敏感的人,喝茶前洗一遍,咖啡鹼浸出比茶多酚快,快洗可以去掉部分咖啡鹼。」
飲用:茶葉每天12克最適合。對於普通人來說,每日飲茶12克左右,分3-4次沖泡是適宜的。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當增加茶葉量。特定人群孕婦、兒童、神經衰弱者、心動過速者,飲茶量應適當減少。專業人士提醒,隨著功夫茶的流行,喝茶趨勢「越來越燙了」,這是對人體不利的。「喝茶本為保健,但喝燙茶溫度會增加食道癌等癌症的發病率,飲茶最佳的溫度應該是60度左右,控制在 70度以內。」
俗話說,物無美惡,過則為災。茶葉雖好,但是過量依舊對健康不利!特別是茶的健康喝法,尤為不提倡飲濃茶!正常情況下,一天2-3杯淡茶,女性朋友還可以根據自己的喜好添加一些乾花草、檸檬片或者金桔。乾花草特有的芬芳可以豐富茶味,檸檬或金桔富含維生素C,可以提高人體對茶多酚的吸收率。 對於咖啡鹼敏感的朋友,最好在上午10點之前飲茶,防止影響晚間的睡眠質量。同時在飲茶的間隙喝一些白開水,防止咖啡鹼的利尿作用讓人體在喝茶的時候排除了更多的水分。
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