食用辣木籽有講究

辣木籽，被稱為世界三寶之一，它的營養價值豐富，近幾年越來越受到大家的追捧和喜愛。這麼受歡迎的辣木籽究竟都有哪些功效？它應該怎麼食用？食用時需要注意哪些事項？是否適合所有人食用呢？辣木籽是辣木樹的種子。辣木樹是多年生熱帶、亞熱帶落葉喬木，屬被子門辣木科辣木屬植物，起源於印度，目前在非洲及世界熱帶、亞熱帶地區均有種植。

辣木籽是辣木樹的種子國內目前種植的也不少，主要在我國的雲南和海南。辣木籽因產地不同，味道也有所差異，印度的辣木籽苦中帶甘甜，而國內的和非洲的辣木籽偏澀味。增強免疫力：辣木籽中含有大量的蛋白質和氨基酸，在食用之後能補充機體內的氨基酸原料，促進免疫蛋白的合成，增強人體的免疫功能。並且辣木籽自身含有的辣木素和生物鹼也是強效的殺菌成分，有抑菌作用。

解酒：辣木籽中含有大量的維生素，其中的維生素A、C、E都屬於強效的抗氧化成分，能清除肝臟中的自由基，延緩肝臟細胞的衰老，增強肝臟細胞的解毒作用，在飲酒之前食用幾顆辣木籽有很好的解酒作用（喝酒前15分鐘-30分鐘吃2-3粒辣木籽，不容易醉，直接嚼碎吞服，同時飲水300毫升）。

消除口臭：吃完有異味的食物，如大蒜，臭豆腐等，或有口臭時，可以吃1-2粒辣木籽後喝水即可除異味。

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