俗語：三月八，吃椿芽，但香椿也不能多吃，來看看你吃對了嗎？

俗語：三月八，吃椿芽，但香椿也不能多吃，來看看你吃對了嗎？農村的香椿大家都熟悉，現在正是吃香椿的季節，但香椿你吃對了嗎？

香椿芽分為紅芽和綠芽兩種，有些人覺得香椿有異味，那是你的方法沒做對，只要用熱水焯一下，它的異味就沒那重了。

農村一般做香椿就是炒雞蛋，炒肉，下麵條時候吃，雖然很美味，但也不能多吃哦，吃太多，容易損害身體健康。

因為香椿中含有較高的亞硝酸鹽和硝酸鹽，吃的時候要在沸水中焯燙1分鐘左右，可以除去三分之二以上的高鹽成分。

還有農民朋友常說，香椿是發物，多吃容易導致舊疾複發，如果有痛風、陰虛、燥熱，眼部有併發症的人，就不能多吃香椿，還有孕婦，體質孱弱的人也要少吃或不吃，所以，對於香椿，你吃對了嗎？

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