國外日常吃的蔬菜，你至少吃過兩種

Artichoke 洋薊、朝鮮薊 烤洋薊配烤羊排是英國白金漢宮國宴上大菜、名菜，不僅口感好，而且營養保健價值極高，是英國女王招待來訪的國家領導人的主要菜肴之一

Romanesco 羅馬花椰菜 就是花菜，只是源於羅馬，換個馬甲照樣認識你。

Beetroot 甜菜根 甜甜的，味道很爽口，源自地中海沿岸。

Brussels sprout 孢子甘藍 MINI捲心菜，英國人的慣用做法是清水煮。

Celeriac 塊根芹 屬於芹菜科，絕對減肥食物清單中的top 10。

菊苣Endive 看著像白菜，常見烹飪方法就是在烤箱裡面烤著吃，以及水煮著吃了。菊苣有著微苦的口感。

茴香根Fennel Bulb 聽北方朋友說他們會用茴香根做很多菜，包餃子都會用上

洋姜Jerusalem Artichoke 可以烤，用油煎，用黃油翻炒！鹹菜也不錯！

歐洲蘿蔔Parsnip 屬於傘形科歐防風屬的植物，含有大量的纖維、葉酸和維生素C。

大黃Rhubarb 國內經常用作藥物的大黃的莖，可清熱解毒、清利濕熱等，是中醫中特別珍貴的藥材

火箭菜Rocket 火箭菜又叫芝麻菜，火箭菜又叫芝麻菜。

瑞士甜菜Swiss Chard 瑞士牛皮菜，這貨含有豐富的葉黃素和玉米黃質，保護受老化損傷的視網膜，可謂眼睛的救星。

豆瓣菜Watercress 豆瓣菜的大名叫西洋菜，是十字花科西洋菜屬的一種植物。

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