豌豆具有豐富的營養價值，在食療中可以做哪些輔助呢？

豌豆的營養價值也是非常豐富的，含有豐富的維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，具有一定的抗癌防癌的作用，豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用

要說春天適合吃什麼蔬菜，除了各種鮮嫩的野菜跟常見的蔬菜以外，還有一樣蔬菜是不可錯過的，那就是——豌豆。豌豆分幾種，有的是可以帶著嫩的豌豆莢一起食用的。老一些的就剝開吃裡面的豌豆粒

在食療方中也是作為輔助治療某些病症的。可能有很多人會誤解食療，食療的作用其實是在於預防疾病，以及激發人體自身的潛力以達到某種療效

豌豆中含有豐富的維生素a具有潤澤皮膚的作用，豌豆有中益氣、利小便、通乳和消腫的功效，哺乳期女性多吃點豌豆還可增加奶量

對於經常熬夜用眼的人群可以多吃一些，豌豆里含有大量胡蘿蔔素和葉黃素，可以保護視神經，改善視力，所以說豌豆的營養價值很高，吃法也很多，很好吃，平常一定要多吃一些

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