這幾款補血養顏的美食——「嬰兒食之不老，老人食之延年」

養生 03-30

美食的誘惑總是無人能抵擋，現在正值春天，是溫養滋補的好時節，你還在猶豫什麼？快來動手試做一下吧，讓家人一起來品嘗你的手藝，為家庭增加幸福感吧！

芡實薏米銀耳羹

薏米芡實都是好東西，芡實是「嬰兒食之不老，老人食之延年」的糧菜佳品。它具有「補而不峻」、「防燥不膩」的特點。煮出來象賣相如粒粒紅珊瑚珠，又像小小的紅燈籠，加上補血養顏的枸杞、銀耳，即養脾,又養顏

主料：薏米30克、芡實25克、銀耳半朵、枸杞少許

輔料：冰糖適量

做法步驟：

1.銀耳事先用冷水泡開，去掉黃蒂，撕成碎朵

2.芡實、薏仁泡水1小時以上洗乾淨。

3.洗乾淨後，加上銀耳，入鍋。大火煮開後，轉小火煮1.5到兩小時。

4.關火前10分鐘加入適量冰糖。

5.枸杞入鍋關火燜一下即可。

小貼士：

不容易煮爛的食材，提前浸泡可縮短燉煮時間。孕婦和在生理周期慎吃！

水炒溜白菜莖

主料：白菜莖400g

輔料：澱粉15g、醋適量、醬油適量、大蔥適量、大蒜適量

做法：

第一步：將白菜葉子去掉後，把白菜莖切成小塊狀；

第二步：切好蔥花待用，切好蒜待用；

第三步：將鍋內放入和放油差不多的水，待水燒開鍋後放入蔥花、大蒜、鹽、醋、醬油後再倒入白菜莖，炒個約三五分鐘後，倒入事先用涼水沖泡好的澱粉再炒三五分鐘出鍋即可。進據個人口位可加入辣椒等。

不怕胖的脂肪——牛油果飯

經研究發現，牛油果中含有可能可以保護肝臟的有效化學成分，這一發現將有助於人們發明新的藥物，用於治療肝臟疾病。牛油果果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿蔔素等，因而具有良好的護膚、防晒與保健作用。油梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品，而用果皮泡水飲用對糖尿病有緩解作用。

主料：牛油果一個、肉鬆適量、海苔適量、米飯兩碗、沙拉醬一大勺、鹽少許、胡椒粉少許

製作：