多吃這幾道菜,健脾補血,一家人都會增強體質,不生病
人體對營養的攝取,主要是靠一日三餐,而絕不能僅僅依靠營養補劑。《皇帝內經》就明確指出:補品只能用於調養虛弱的體質,機體的營養供給,還得讓位於五穀、五果、五畜、五菜等日常生活所必需的飲食。
有哪些強身健體,健脾補血食物美食呢?
羊肉團圓炒飯
做法:
羊肉切條後,放入澱粉抓勻,鍋里倒入油,放入羊肉,用筷子挑散,炒至表面變色
將燜好的米飯撥鬆散,倒入油,入蒜片爆香。
放入胡蘿蔔絲翻炒,加入米飯拌勻,放入菠菜
放入之前炒好的羊肉,加入生抽和鹽,翻炒均勻
青椒牛肉粒
做法:
將牛排切成粒,蔥姜備好,蔥姜蒜切成碎,青椒切成丁
熱鍋涼油,放入適量的植物油,丟幾粒花椒爆香
將切好的牛肉丁放入翻炒,待牛肉丁變色時
放入蔥姜蒜碎翻炒幾下,放入青椒丁翻炒,待肉丁7成熟時
放入適量的黑胡椒粉,最後放入鹽翻炒幾下就可以出鍋了
菌菇滋補養生湯
做法:
除豬骨,雞骨架外,其他食材準備好,加入清水或淘米水,滴幾滴米醋,浸泡1小時至發透
雞骨架與豬骨頭洗凈,冷水入鍋,上火焯去血污,把浸泡好的菌菇等食材清洗乾淨
放入砂鍋中,焯好的豬骨頭與雞骨架與入鍋中
加清水,3-4人份的量最好加水3L
選擇老火湯模式,3小時後見,食用前可加適量鹽調味
板栗燒雞翅
做法:
雞翅中洗乾淨後,瀝干水份,用刀在兩面劃2刀裝盤中,加入薑片、料酒、鹽抓拌均勻(腌制10~15分鐘左右)
板栗去掉外殼備用,鍋中加少許植物油,燒熱後,加入薑片翻炒幾下,待聞到姜的香味後,放入雞翅,中火慢慢翻炒
待雞翅炒至兩面變金黃色時,倒入準備好的可樂(根據自家人的口味倒入可樂的量,我一般用半罐,再兌少許水,煮出來的稍稍有甜味,適合孩子和老人吃),沒過雞翅即可
小火煮5分鐘左右後,倒入準備好的板栗,繼續煮,待湯汁收完出鍋即可
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