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多吃這幾道菜,健脾補血,一家人都會增強體質,不生病

人體對營養的攝取,主要是靠一日三餐,而絕不能僅僅依靠營養補劑。《皇帝內經》就明確指出:補品只能用於調養虛弱的體質,機體的營養供給,還得讓位於五穀、五果、五畜、五菜等日常生活所必需的飲食。

有哪些強身健體,健脾補血食物美食呢?

羊肉團圓炒飯

做法:

羊肉切條後,放入澱粉抓勻,鍋里倒入油,放入羊肉,用筷子挑散,炒至表面變色

將燜好的米飯撥鬆散,倒入油,入蒜片爆香。

放入胡蘿蔔絲翻炒,加入米飯拌勻,放入菠菜

放入之前炒好的羊肉,加入生抽和鹽,翻炒均勻

青椒牛肉粒

做法:

將牛排切成粒,蔥姜備好,蔥姜蒜切成碎,青椒切成丁

熱鍋涼油,放入適量的植物油,丟幾粒花椒爆香

將切好的牛肉丁放入翻炒,待牛肉丁變色時

放入蔥姜蒜碎翻炒幾下,放入青椒丁翻炒,待肉丁7成熟時

放入適量的黑胡椒粉,最後放入鹽翻炒幾下就可以出鍋了

菌菇滋補養生湯

做法:

除豬骨,雞骨架外,其他食材準備好,加入清水或淘米水,滴幾滴米醋,浸泡1小時至發透

雞骨架與豬骨頭洗凈,冷水入鍋,上火焯去血污,把浸泡好的菌菇等食材清洗乾淨

放入砂鍋中,焯好的豬骨頭與雞骨架與入鍋中

加清水,3-4人份的量最好加水3L

選擇老火湯模式,3小時後見,食用前可加適量鹽調味

板栗燒雞翅

做法:

雞翅中洗乾淨後,瀝干水份,用刀在兩面劃2刀裝盤中,加入薑片、料酒、鹽抓拌均勻(腌制10~15分鐘左右)

板栗去掉外殼備用,鍋中加少許植物油,燒熱後,加入薑片翻炒幾下,待聞到姜的香味後,放入雞翅,中火慢慢翻炒

待雞翅炒至兩面變金黃色時,倒入準備好的可樂(根據自家人的口味倒入可樂的量,我一般用半罐,再兌少許水,煮出來的稍稍有甜味,適合孩子和老人吃),沒過雞翅即可

小火煮5分鐘左右後,倒入準備好的板栗,繼續煮,待湯汁收完出鍋即可

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