科學家稱食物是火星載人任務的阻礙，可研究食物再生系統？

你知道在太空的宇航員們最喜歡的食物是嗎？自從人類第一次的航天任務以來，墨西哥玉米餅一直是宇航員的常備菜。它是宇航員們比較喜歡的一種食物。這其中的原因並不是這種食物有多麼適合宇航員的口味，另外這種食物可以加上各種餡料，食用起來不會產生碎片，在真空的環境當中生存，宇航員的每一餐都特別的關鍵，如果人們的滿足感無法滿足，那麼食物的作用就彰顯出它的重要性。

在國際空間站工作，想要解決宇航員的三餐並不是一件很困難的事情，地球可以向國際空間站輸送食物，不同國家的宇航員也可以互相交換食物來食用。國際空間站最長的工作任務只有十二個月，如果想要開展更長時間的探測任務，這就是一件很麻煩的事情了。

對於任務的載貨體積和重量都是有限的，在執行火星任務的過程當中，不可以有足夠的空間帶食品，因此在火星上面宇航員只能食用標準菜單上的每一款食物。

宇航員的食物是非常重要的，如果在太空生活過程當中，有一名宇航員生病，那麼整項任務就可能會被迫中斷。如果在航天飛船當中有疾病產生，那麼將會給任務帶來毀滅性的打擊。

食物長時間的保存營養價值將會大大的降低，另外維持食物不如的高維生素含量也是一種挑戰。因此準備合適的食物和足量的食物則是保證火星任務成功的關鍵之一。火星任務一般會有五名左右的成員參加，在一個狹小的範圍內生活三年，中間沒有休假，因此精神崩潰的可能性是非常大的，因此食物的作用顯得有猶為重要。

如今NASA正在實驗讓宇航員在航天飛船上栽種植物的再生食物系統，宇航員應該慢慢的脫離依賴地球，在火星上自己種食物才是根本之道。在火星探測初期這一項工作還是很難開展的。未來或許有更好的發展。

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