平底鍋小餅乾，非常好吃營養！

小餅乾，可是一種非常不錯的小零食，很受寶寶們的歡迎。不過，大多數的餅乾，都是要用烤箱去做的，很是麻煩。所以今天就來給大家推薦一款很好的平底鍋小餅乾！

就是這個樣子的！核桃芝麻薄脆小餅！

參考月齡：18個月以上對食材不過敏的寶寶

食材準備：麵粉100克、牛奶60克、熟芝麻30克、核桃仁20克、白砂糖20克

烹飪時間：45分鐘

難度分析：初級

推薦指數：★★★★★

01

處理核桃

核桃仁倒入鍋中，炒至微黃。炒好的核桃仁盛出，用手搓去皮。接著將核桃仁用擀麵杖，擀碎。

02

混合

麵粉倒入碗中，加入擀好核桃碎。繼續倒入白砂糖、黑白芝麻。倒入稱量好的牛奶。沒有牛奶，也可以用沖泡好的配方奶來代替。用筷子攪拌，將所有材料混合均勻成絮狀。用手掌的力量把棉絮壓到一起，揉成一個麵糰。麵糰蓋上保鮮膜，靜置醒面半個小時。

03

做餅乾

靜置完成的麵糰取出，切成4小份。在揉面墊上多撒些乾麵粉防粘，取一小塊，用擀麵杖擀成薄餅，越薄越好，越薄越脆！找個圓形的模具，在麵餅上壓出一個個圓形。小餅全部完成後，裝入盤中。平底鍋里不需要刷油，開小火，將小餅放入平底鍋內，小火慢慢煎，中間需要多次翻面，兩面金黃就可以出鍋了。

是不是很簡單呢？

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