把感測器武裝到牙齒，老喊著減肥的你要不要試試看？

雖然聽上去不可思議，但事實上，來自美國波士頓塔夫茨大學（Tufts University）正在這方面進行嘗試。在近期一份即將發表的研究報告中，研究人員試圖探討被攝入食物與健康之間關係，目前團隊在外媒採訪中談到了這樣一類感測器，它可以植入牙齒，追蹤食物相應的數據信息，從而實現「武裝到牙齒」的感測器原型願望。

「人的口中有很多標記...... 它們和健康狀況有關聯。」研究小組負責人 Fiorenzo Omenetto 說，他們在研究過程中發現，除了把射頻感測器植入人的皮膚、大腦，植入牙齒中能夠獲得一些更獨特的信息，這個想法就要從追蹤飲食行為開始，所以安裝在牙齒上的感測器會有重要用途。

感測器原型由大小僅為 2mm×2mm 規格的三層結構感測器構成。簡單來說，它不僅包含電子感測器，還由水凝膠和絲膜材料包裹。

一方面，絲膜壁面上有無數個直徑只有 0.1~0.01 微米的超微細濾孔，能夠過濾攝入口中的食物。與此同時，上面含有的生物酶還會與特定的食物分子反應，並將反應信號傳遞給感測器。

另一方面，感測器上的水凝膠部分可以和液體產生反應，從而發生膨脹。所以在攝入含有液體的食物時發生變化，由於這種膨脹伴隨攝入食物的過程進行，因此能夠探測到液體成分和健康的關聯。

將感測器、絲膜、水凝膠結合在一起，這種感測器可以將射頻信號發射給電腦等設備，從而反映出食物的相應成分。這是 Omenetto 理想狀態下期待的目標，在目前進行的初期實驗中，團隊成員和志願者已經嘗試過自來水，蘋果汁，酒精，漱口水和蔬菜湯等帶來的變化，感測器的確隨著糖，鹽和酒精攝入量的不斷改變，將變化頻率發送會監測設備上。

「但還是有很大差距」，Omenetto 表示，目前得到的這些數據顯示，感測器只能帶來基礎的食物信息，比如液體或者酸鹼度，但無法呈現更細的，系統的成分和數據，因此感測器仍舊需要敏感性上下功夫。

但 Omenetto 仍舊很有信心，「這是一個開源的元件」他說，「實際上，我們將有可能在手機上看到這些數據。」他對這項研究的未來發展表現了期待，但也認為要走出實驗室還有距離，他表示：

的確，牙齒部位和人身體其他器官有些不太一樣，作為我們日常進食、飲水的重要器官，它和我們的嘴相互配合，我們生存的重要任務離不開它。俗話說「病從口入」，其實從側面反映出牙齒和我們健康的關係。如果牙齒也可以被「科研改造」，展示出一些黑科技，那麼我們將會更加了解自己的健康狀況。（編輯：Rubberso）

信息來源ARSTECHNICA

頭圖來自 視覺中國

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