三道美味的家常小炒，簡單幾步就出鍋，好吃又過癮

家常小炒大家都很喜歡呢，做法簡單，又好吃，可以滿足我們的胃。這三道簡單的家常小菜，大家都做做看的，相信配飯吃會很不錯。

辣椒炒肉

辣椒炒肉是非常簡單又有滋味的一道菜，一般可以使用青椒，味道比較辣一些，而菜椒也可以，口感更水潤。

準備適量的辣椒，洗乾淨之後切成片狀，豬肉適量，洗乾淨之後切成片狀或者肉絲狀，切點蔥花。鍋里放上油，將蔥花放進去爆香，然後放上豬肉翻炒，直到變色之後加上醬油上色，然後加上辣椒不斷的翻炒，直到辣椒斷生，加上鹽和味精翻炒均勻之後，出鍋即可。

臘腸炒芹菜

臘腸是大家都比較熟悉的美食，可以加上芹菜炒一下吃，簡單極了。

準備兩根芹菜，摘去葉子之後洗乾淨，然後燒點熱水，加上鹽，將芹菜放進去焯燙一下，撈出備用。然後準備臘腸，切成片狀，切點蔥花和薑末。鍋里放上油，將臘腸放進去翻炒，並加上蔥姜調味，接著加上生抽。然後放上芹菜翻炒均勻，並放鹽和味精調味即可。

青椒炒牛肉絲

牛肉也是我們日常生活中比較常食用的肉類，可以加上辣椒炒著吃，非常的美味。

準備青辣椒和紅辣椒各一根，洗乾淨之後切成絲狀，牛肉洗乾淨切成絲狀，切點蔥花，並準備點花椒。鍋里放上油，加上花椒炸一下，然後撈出來，然後放上牛肉翻炒，等牛肉絲炒香變色之後，撈出來備用。然後重新起鍋，放上青紅辣椒翻炒，等斷生之後，加上鹽，並放上牛肉絲翻炒均勻，並加上醬油出鍋即可。

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