浙江美食深藏不露，這些你肯定還沒吃過！

寧波湯圓、西湖蒓菜、臨安核桃、三門青蟹、餘姚楊梅、嘉興粽子、紹興腐乳、金華火腿...浙江省聞名全國的美食多不勝數。相比杭州的遊人如織，浙江省內還有太多適合3天2晚自駕游的小眾目的地，光是「吃」就能讓你過得充實閑適。

三天兩晚金華美食路線

難以拒絕的私藏美味

第一天

‖ 16：00 - 金華市義烏香格里拉

找一個陽光明媚的午後，睡到自然醒吃個簡單的午飯出發金華。此行的入住目的地是去年新開業的義烏香格里拉。它緊鄰義烏國際小商品城，在追尋美食之餘也可以帶些小玩意回家。

義烏香格里拉樓高215米，不難看出背後業主新光控股集團對義烏的熱愛，「215 - 愛義烏」。

一步入大堂，首先會被上方一朵盛開的月季（水晶燈）所吸引，大氣磅礴的背景畫則是出自浙江著名畫家周盛發先生。

正值夕陽，拉開房間的窗戶欣賞下不一樣的城市風光，或去最新開放的泳池鍛煉一番，準備品嘗精緻地道的義烏美食。

‖ 18：00 - 義烏香格里拉中餐豪華包廂定製義烏菜

在開啟第二天的吃吃吃行程前，就把第一頓留給義烏香格里拉的中餐吧。如果剛好是一群朋友或家人一同前來，不妨選擇包廂，從環境到服務到菜品都不會讓你失望。

佛堂白切羊肉是一道必點的義烏菜。選用飼養10個月左右的本地山羊，用文火慢慢燉，待到油八成熟時，便可起鍋。等羊肉涼後，即可切塊食用，沒有一點膻味，沾著醬汁非常鮮美。

駱賓王鵝肥肝也是義烏香的一道主打。駱賓王是義烏人，當地廚房就根據這個文化把本地鵝肝製作成了別具風味的美食，不管任何宴席都會出現它的身影。將肥鵝肝用牛奶泡6小時後加入礦泉水和香料蒸40分鐘，再放入醬汁在冷藏冰鮮中泡12小時方可食用。

糟香拼盤將肚尖、土雞、蝦、毛豆加工完成後放在特製的糟鹵里泡兩小時，味道清爽開胃。

醋泡茄卷看起來是不是很特別，刨片腌制後加入松仁紮成卷，創意十足。

晚上閑來無事還可以到一樓的紅堂小酌一杯，點幾個下酒菜，氣氛恰到好處，可以聊到午夜時分。

第二天

‖ 09：30 老太婆羊肉 + 上盧新躍大餛飩

來到一個陌生的城市，最想嘗試的一定是本地人日常的美味。位於東陽市上盧農貿市場內的老太婆羊肉和新躍大餛飩是我一年當中極少吃到的「幸福」早餐，雖然我平時也不怎麼吃早餐...

為什麼叫老太婆羊肉，是因為賣羊肉的婆婆已經70幾歲了，但是生的50左右的樣貌，身體硬朗，完全看不出年齡。

看到我們在拍照，婆婆特地拿了一整隻羊出來給我們看。這是當地獨特的一種做法，選用小羊羔，肉質鮮嫩，加上用特製的藥材去煮，可以去除羊騷味。把養血抹在羊皮上一起煮，使得整體看上去晶瑩剔透，與眾不同。

切好之後用荷葉來包裝，荷葉的清香可以使羊肉不串味，當地人也相信荷葉有天然的防腐作用，可以保持鮮嫩爽口，配上特製的醬料直接吃，口感極好。

上盧的小餛飩實為鍋蓋餛飩，用柴爐來煮，是當地特色。煮好的餛飩皮薄肉嫩，具有空氣口感，汁水完全滲透在裡面。將炸過的餛飩皮渣放在湯內，可以增添香度，喜歡重口味還可以自行添加辣椒和醋。最後以一瓶豆奶結束早餐，可以說是很完美了！

‖ 12：30 雞毛換糖粗菜館

"百樣生意挑兩肩，一副糖擔十八變；翻山越嶺到處走，混完日子好過年。「 這是舊時義烏雞毛換糖人的真實寫照，並且與義烏的發展息息相關。在「雞毛換糖粗菜館」的店門口擺有以前小貨郎挑著去鄉里雞毛換糖的貨擔，還有服務員的服裝，都很有土香土色的味道。

一進門，我們首先被迎面而來的豆腐皮吸引住了，立刻點上一份。別看它輕薄，卻很有嚼勁，上面撒上芝麻調香，醬汁配的也剛剛好，不會很咸。隨後的冷盤也十分入味，清脆爽口。

炒蛋雖普通，味道卻狠不一般；筍乾燒肉有點點辣，越燒越入味；

牛蛙也做得鮮辣開胃，我幾乎一個人吃了這一整份！

最後來個當地特色的紅曲核桃雞蛋羹，打磨成碎之後熬成湯羹，與酒釀圓子有異曲同工之妙。從前是只有女人坐月子才可以吃的滋補湯羹，看起來雖然賣相不太好，但就是要吃個地道。

‖ 15：00 菘香 酥餅老店

雖然中午吃得飽，但也不能錯過正宗金華酥餅。位於解放路的這間店鋪酥餅內的梅乾菜配比得當，並且是純手工烘出來的，站在店外窗口就可以看到裡面的手工技術。無論從口味，餅的酥脆度都是別家難以企及，價格也著實感人，不帶走幾包都對不起自己！

‖ 19：00 盧宅人家大酒店

每個城市都有屬於自己的味道記憶。在東陽有一間做了很多年的盧宅人家大酒店還保留著些許當年土菜的痕迹。你可以在開放式廚房看到老師傅在做菜，很多叫不出沒見過的菜很是稀奇，不妨來試試看。

特別說明下上面這道「楊梅果子」，它是東陽當地一個特色小吃，跟楊梅其實沒什麼關係，而是因為紅曲酒發酵前是鮮紅的，用紅曲裹糯米，做成糰子，軟軟糯糯的，外形神似楊梅。

第三天

‖ 9：30 義烏香格里拉越綉灶早餐

在精緻典雅的環境中吃頓豐盛健康的早餐後出發回家，就是此行最完美的句號了。

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