清明前女人吃這菜最好，降脂減肥最厲害，美容抗衰老，要多吃！

家裡的老人常說立春到了，就要吃春筍筍。春筍是一種營養價值極高的綠色蔬菜，而三月的春筍個頭肥大、肉質鮮嫩，被人們譽為「菜王」，而春筍的做法多種多樣春筍燒臘肉、春筍煲湯、清炒春筍等等，不過今天小編要為大家介紹春筍的另外一種吃法。

油燜春筍，是一道非常傳統、典型的浙江菜，味道鮮美，入口嫩脆爽口，做法也是非常的簡單，並且常吃筍能夠防止高血壓、冠心病、腸癌，還能充足身體水分，降脂減肥等作用，是非常適合想要瘦身的女人吃。

食材準備：春筍、食鹽、生抽、白糖、蔥、花生油 做法： 1、春筍買回來去殼洗乾淨，切成寸段，蔥切成蔥花

1、春筍買回來去殼洗乾淨，切成寸段，蔥切成蔥花

2、起鍋加入清水煮至沸騰，倒入切好的春筍，焯水3分鐘，撈出瀝干

3、再起鍋，倒入花生油，油溫至5成放入春筍

4、加入半勺食鹽、生抽、白糖均勻翻炒

5、加清水大火猛煮3分鐘，濃汁濃稠後，撒上蔥花就可起鍋裝盤

美食小貼士：春筍會有一定的苦澀，炒之前一定要焯水，另外挑選春筍的時候，一定要選嫩一點的。

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