肚子有肥肉了吧！你該排毒了，排毒清腸利器獻給久坐的你

每逢佳節胖三斤，春節胡吃海塞的你，此刻是不是正為肚子那一堆肥肉困惱呢！三月即將遠去，四月終將到來，準備到了展現身材的時候咯。所以此刻你需要一道排毒清腸美食，幫助你的腸道清一清。

丸子今天給大家推薦一道涼拌萵筍絲，因萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄。正因為萵筍富含膳食纖維和微量元素而被營養專家大力推薦，你們趕緊也吃起來吧！

【涼拌萵筍絲】

主食材：萵筍1根

輔料：小米椒5顆、花椒粒少許、白糖少許、鹽油適量

製作步驟：

1、萵筍去皮洗凈切絲，將切好的萵筍絲放入有冰塊的涼開水中，浸泡20分鐘；

2、將泡好的萵筍絲撈出，瀝干水份放入盤中，加上紅辣椒、鹽、白糖，充分拌勻；

3、鍋內倒入少許油，燒熱至七八成後下花椒粒，炸出香味；

4、炸出香味後剔除花椒粒，再將花椒油澆在拌好的萵筍絲上，拌勻即可食用。

丸子暖心小貼士：萵筍中含有大量水溶性的無機鹽鉀和維生素，而草酸極少。如果用開水焯的話會把營養素損失過多，所以不建議把萵筍焯水使用，但提醒消化能力差的老年人和病人食用熟制的菜肴。

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